記事一覧
「コーヒーで、人の日常や心を豊かに」〜大学生で起業したいつ季さんに聞く、夢の叶え方とcup of talk coffee の魅力〜
食を軸に夢を追いかける方へインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。
今回お話を伺うのは、大学在学中に「cup of talk coffee 」を起業し、2021年8月に兵庫でカフェの実店舗をオープンさせた丸山いつ季さん(25)。
20歳という若さで起業したいつ季さんから、夢を叶える秘訣や、cup of talk coffee への想いをお聞きしました。
おままごとに熱中していた幼少期か
大好きな“抹茶”で起業した20代社長に聞く、愛されるブランドの育て方とは
食を軸に夢を追いかける方へインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。
今回は、「心に、晴れのいっぷく」をコンセプトにした抹茶専門ブランド「千休」の代表、久保田夏美さん（なまっちゃさん）にお話をお伺いしました。
20代で株式会社千休を創業され、抹茶の商品プロデュースや会社経営に邁進されてきたなまっちゃさん。
今回はなまっちゃさんに、食品業界で働く魅力やブランドづくりにおいて大切にされている
「おからを健康のプラットフォームへ」OKARAT山内康平さんが抱く健康産業への熱い想いとは
食を軸に夢を追いかける方へインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。
今回は、おからを使った健康食品ブランド『OKARAT』を開発・販売している株式会社オカラテクノロジズ代表の山内康平さんにお話を伺いました。
スポーツトレーナー、商社マン、起業家という異色のキャリアを歩まれている山内さん。今回はそんな山内さんに、若くして起業された経緯やOKARATへ込められた想いをお話いただきました。
「米粉パンで健康と幸せを」KOME'S代表あやかさんの想いと、夢の叶え方
食を軸に夢を追いかける方にインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。
記念すべき第一回目のインタビューは、お米を使ったフードブランド「KOME’S」の代表、藤原あやかさんにお話をお伺いしました。
「KOME’S」は現在(2024/5/10時点)クラウドファンディングに挑戦中で、4/16(火)には目標の100万円の支援金額を達成。現在はネクストゴールである200万円を目標に掲げられています。
「あたたかな想いに、論理的な努力を。」〜食堂Ao.の若き店主が語る、夢の実現と店の魅力〜
飲食を軸に、夢を追いかける方にインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。
今回お話を伺うのは、京都の有名料理店で大学生の頃から修行を積み、2023年12月に、千葉県の下総中山で「食堂Ao.」という夢だった自分の店をオープンさせた青山啓汰さん（29）。
啓汰さんは、インタビュアーである私が大学時代のアルバイト先でお世話になった方でもあります。
若くして飲食店を開業した啓汰さんが、どのように