＜美腸スイーツ講師直伝＞むくみ解消スムージーのつくりかた。むくみがあるときに食べるとよい野菜は
今日の朝ごはんは
パセリとセロリ、ブルーベリーのスムージーでした。
パセリの茎 1株分
セロリの葉 1本分
ブルーベリー 1カップ
水 1/2カップ
くるみバター 大さじ1
＊バナナを入れるのがおすすめです
飲み終えたあと
このスムージーは利尿作用がつよいな、と体感で分かりました。
調べてみると
パセリとセロリ、両方ともカリウムが多く含まれていました。
食品100g当たりのカリウムの含有量
パセリ １０００ｍｇ
セロリ ４１０ｍｇ
カリウム摂取目
成人男子目標量：3000mg／日以上
成人女子目標量：2600mg／日以上
カリウムのはたらきの一部として
・余分な水分を体外に排出する
・摂りすぎたナトリウム（食塩は塩化ナトリウム）を体外に排出する
があります。
むくみ解消になります。
パセリ１００ｇ摂るとなると
食べるのが大変になるくらいの量です。
この写真の量で、およそ２ｇ。
わたしがスムージーに入れたパセリはおよそ１０ｇ。
セロリは２ｇ程です。
少量でも十分に利尿作用が得られたので
むくみが気になるときには
パセリとセロリを食事に取り入れたいと思います。
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