kohji 南ラオス自然農園

2018年に南ラオスで体と地球と地域に良いことをテーマに、生薬/ハーブ研究・自然養蚕農園やってます。現地の人の「生きる力」「農と食」を中心にかいています。医食同源。 HPー>http://marusugi-tao.com
    • 食べれる森作り経過観測
      食べれる森作り経過観測
      • 17本

      南ラオスの約900平米の更地に、少量多品種で持続可能な森が出来るか実験です。ただ単に森として樹木を伸ばすのではなく、フルーツや野菜、ハーブに生薬などが採取できる森。人の力ではなく自然(虫・微生物・植物)の力で循環して行くことが出来るか?数年計画で食べれる森作りをして行く経過観測マガジンです。

    • 医食同源。南ラオスで学んだ家庭料理と実験料理
      医食同源。南ラオスで学んだ家庭料理と実験料理
      • 50本

      南ラオスの農場では日々色々な料理を教えてもらっているところ。中でも一番面白いのは摘草料理。その辺の雑草をとって料理しています。医食同源の考え方で、食べながら健康になることができます。 おかげで腸の調子は絶好調。そんな南ラオスの家庭料理と、それを応用した実験料理を掲載します。

    • おうち旅行 ちょっとみんな行かないディープな旅
      おうち旅行 ちょっとみんな行かないディープな旅
      • 7本

      普通では行かないだろう作り手への旅を中心に集めています

    • 森のバナナ研究所
      森のバナナ研究所
      • 10本

      ラオスはバナナの原産とも言われているくらい風土に合っている。自然栽培でバナナを作る知恵も残っている。この自然の力を届けるために、パウダーにしたり商品化も計画中。森が残り収入を得る現地の手助けになるかの実験です。

    • 作ってみたい参考料理レシピなど
      作ってみたい参考料理レシピなど
      • 15本

      個人的な覚えです。ラオスでの生活の中での参考に。いいなと思っても時間の経過とともに忘れてしまったり、探すのに苦労するのでマガジンに登録しておこうと思っています。

明日の日本時間11時〜カナダバンクーバー在住のkojiさん主催のクラブハウスのゲストスピーカーとして参加します。ラオスからはまた違った視点の幸せ感をお話ししたいと思っています。
お時間ある方立ち寄ってみてください。https://www.joinclubhouse.com/event/M5jJepgp

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