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昨日の残りですじこん焼きうどん
2023年2月17日(金)
昨日の残りを使って焼きうどんにすることにした。
ちょっときざみねぎを小さじ半分のごま油で焦がしてみよう。
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そこにゆでたうどんを投入。
![](https://assets.st-note.com/img/1676644901708-qKREteLPBQ.jpg?width=1200)
そこに温めなおした昨日の残りを入れて、しょうゆを一まわし。汁気が無くなるまで炒めて皿に盛りつけ、一味唐辛子を振ってできあがり。
![](https://assets.st-note.com/img/1676645012829-xv4Gl47jH4.jpg?width=1200)
うどんが煮汁を吸っていい色、いい味。あー、ここに生玉子落としたかったが、今は切らしていたのだった。
明日もおいしいものが食べられますように!
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