記憶に残るレストラン『ボンシュマン』in 祐天寺

自分へのご褒美として、毎年お盆の季節には必ず予約しているレストランがある。そのレストランの名前は『ボンシュマン』。

電話すると、オーナーシェフの花澤氏が自ら電話に出てくれる。ハスキーボイスの独特な声で対応してくれるが、声が低めなので、ドキドキしてしまう。。。もちろん、お店で会うと笑顔で迎えてくれる。

ここの料理は、どれも一皿で「美味しい」っと、満足させてくれる。一皿には、いろいろな野菜や食材が絡み合い、ヘルシーだけれど、旨味が口いっぱいに広がっていく。本当に素晴らしいお店だ。　　　　　　　　　　　　　ずっと変わらずサービスしてくださるスタッフの女性も、品がありつつ、とても優しい。

これからも末長く続いて欲しいから、私たちができることは、できる限り通い続けること。

大好きなお店が閉店しないように、皆さんも、大好きなお店に通ってください♡

ガルビュール風ポタージュ　イワシのポワレ添え（Potage Garbure à la Poêle de Sardine.）

前菜

本日のお魚料理（Poisson du Jour）

本日のお肉料理（Viande du Jour.）

デザートとコーヒーまたは紅茶（Dessert du Jour.）