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食べ盛りスベり盛りのサラリーマン ／ 2022年に自家製酵母＆石窯で焼く副業パン屋開…

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食べ盛りスベり盛りのサラリーマン ／ 2022年に自家製酵母＆石窯で焼く副業パン屋開業準備中 ／ 履歴書の最終職歴に「喫茶店のオヤジ」と書きたい40代後半ゴリラは家族（妻・息子2人・娘1匹）と愛知県西尾市に生息

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45歳で夢ができた。働くことがお金をもらう手段から人生の幸福度を上げる手段に変わった。

パン屋さんに、俺はなる！！ 　なんて、なんかの王になりたいみたいな言い方をしている僕は、数年前までただただ今いる会社の仕事を淡々とこなすだけの男だった。そこには何か希望に満ちたようなことがなかった。あったのかな。探そうともしなかった。 　家族がいる。奥さんと子供2人。養わなければいけなかった。生活しなきゃいけなかった。ご飯を食べなきゃいけなかった。子どもに習い事させたいし、電気に水道に電話代に。。。あ、タバコがもうすぐ切れる。買わなきゃ。。あの服かっこいいな。この靴ほしい

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    • 気持ちが上向きになってくると仕事を辞めたくなってくる

      半年ぶりに記事を書きます。 みなさんご無沙汰しています。 こうして記事を書こうと思えたのは気持ちが少し上向きになれたからだと思います。 思えば2022年はいろいろと暗くなる出来事が多くて、とても気持ちが沈んでしまった。 正月から石窯の煙が逆流し、 1月から3月は本職でコロナ禍の部品手配が思うように進まない責任を1人でかぶらされてめちゃくちゃ責められた。 他部署の役職上の人にほぼパワハラのつるし上げをうけて、口では全くかなわないから我慢に我慢を重ねてたらちょっとメンタル

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      • 1年間毎日ヤフオク出品してやろうと決めて86日連続出品したら、我が家の不用品が22万円になったというお話（ちゃんと記事書きました篇）

        5月21日（土）、お昼過ぎ 昼メシ食って、まったりして、ぼーっとして、 鼻くそほじってクルクル丸めながら よし、今日から1年間、毎日1つずつ自分の持ち物をヤフオクで出品しよう と思い立った。 とりあえずクルクル丸めた鼻くそをティッシュでくるんでクローゼットに向かう。 服やらなんやら使わなくなったものをとりあえず出して不用品置き場に置いたまま、いつかヤフオクで出すぞ！って言ったまま結局だせずに片付けたいけどなかなか片付けられなくて放置してた。 阿修羅と化した奥さんに何度

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        • （途中経過報告）1年間毎日ヤフオク出品してやろうと決めて86日連続出品したら、我が家の不用品が22万円になったというお話

          いろいろあってメンタルダウンしてSNSから離れてたけど、ちょっとだけ気分が上向きになったので久しぶりにnoteをのぞいたら「やってみた大賞」なるイベントを見つけたので参加しようとしたのだけど、表をまとめるのに時間がかかってしまった。。。 時間がないから一旦これで参加して、後日ちゃんと文章にまとめたいと思います。 ⇩ 書きました。 1年間毎日ヤフオク出品してやろうと決めて86日連続出品したら、我が家の不用品が22万円になったというお話（ちゃんと記事書きました篇） | 記事編集

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          あーりゃま、こーりゃま、パパのんちゃうーの？（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ）

          みなさんGWはいかがお過ごしでしょうか？ 僕は相変わらずリハビリと称して休日になると自堕落な生活を送っております。テレビをつけると何十キロもの渋滞情報が目に入ってきて、「せっかくだからどっかいこうか？」と言っている言葉を引っ込めたくなるけど、日帰り温泉くらいは行ってこようかと思っています。 そんなリハビリ自堕落休日でも、いや、だからこそ楽しみと言えばおいしいものを食べることくらいですね。ちょっとまえに2.5時間を費やしてズタボロネーゼをつくったけど、完全にやり切った感あり

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          あーりゃま、こーりゃま、パパのんちゃうーの？（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ）

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          おまけ紅ショーが主役のチャーハンがめっさ旨い❣

          みなさんおはようございます。 料理系Vチューバ―のかとしんです。 まぁVっても、チューブってもないですが、、、 料理だけは楽しくやっております。 料理をしている時間はぜんぜん苦痛じゃないし おいしいって褒めてもらえることが多いし わりと上手にこなせる、というかなんというか 人は得意なこと、やっていて楽しいことや うまくいかなくても苦痛じゃないことを 仕事にするのがイイって言います。 ということは、 やっぱり僕は料理関係のことを仕事として なにかやった方がよいんだきっと！

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          白菜の大量消費にカレーライスという選択肢

          4月に入ったので新たな気持ちでリハビリ投稿です。 桜も散ってすっかり温かくなりましたが、まだまだいろいーろございましてボロボ－ロなんは継続中ｗｗ ところでみなさん、白菜余ってないっすか？ 我が家は3月中ごろに両親から大量に白菜が届きまして。 老後の趣味でちょっとだけ畑で野菜を作っているのだけど、植えた白菜が多くて消費しきれずに我が家に沢山届いたわけです。 まだ若干寒さの残るうちはこの大量の白菜を鍋料理などで消費していたのだけど、温かくなってくるとどうも鍋も食べたくなくて

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          こころもからだもズタボロネーゼ

          最近はすっかり月一更新が定着してしまいましたが、この月一をギリギリ持続させているのは、noteさんがちゃんと「○○ヶ月連続更新です！大好き、ちゅ❤」って言ってくれるからなんとかやってる感じです。 さて、こんなタイトルだけどダジャレが出てくるってことは、やっとギリギリ復活してきた感じです。 実は今年に入ってから本業がかなり忙しくなっていました。 業務量は変わらないのに部署編成で人数もかなり減り、残業規制の中で必死にやってきたけどもうどうにもならず、数十時間の残業が続いてか

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          卒業4日前に就職内定。うれしさとせつなさと特別支援学校就職事情と。

          2022年2月25日午後、仕事中の僕のLINEに奥さんから「やっと内定もらった」との連絡が入った。 ぎゃー！！！！ やったー！！！！ うれぴーっ！！！！ むひょひょひょーーーーー！！！！！！ とはならなかった。 ただ安堵した。 息子の卒業式は3月1日だ。 卒業式の前に就職が決まって本当によかった。 まずは先生方や就職先となる会社の社長以下、息子の実習にかかわってくださった方にお礼を伝えたい。支えてくれた奥様にも。 そして3年間病院以外で学校を休まなかった息子には「よ

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          2022年は同じパンツを穿いて生きる。同じパンを焼いて生きる。シンプルに生きる。幸せに生きる。

          新年あけましておめでとうございます。 書き始めたのは1月3日の23時30分です。3が日の投稿に間に合わせたかったけど書き出し2行目であきらめました。 まぁゆっくり書いていきます。 正月らしく2022年をどう生きようか宣言してみた。 そして名言ぽくしてみた。 1つずつ説明します。 １　同じパンツを穿いて生きる。新年早々アラフィフオヤジのパンツを公開しています。後悔はありません。 今年はこのパンツで過ごします。 1年間同じパンツで過ごすことにしました。 あ、安心してく

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          パン生地も薪も石窯もみんな生き物だから、仲良くなるために時間をかけるのだ。

          今回でカンパーニュ焼成練習3回目です。 出来上がりはこんな感じです。 。。。。。が、正直に言いますとちょっぴりズルしております。 ズル、というのは燃焼炉であるロケットストーブの中で最後の焼色をつけたこと。 石窯庫内温度がまだ足りていないようでこんがりと焼色がつかず、ロケットストーブ内の方が50度近く熱くて天井面からパン生地までの距離が近いから、そこで最後の焼色をつけたのね。 しっかりふくらんでくれたのだけど「こんがり」とまではいかず。。 仕方なく温度の高いロケットスト

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          梨泰院で　セロイに焦がれ　チヂミィージャ（一句）　#トルティージャ100

          梨泰院クラスファンの方、こんにちは。 そうでない方、さようなら。 さぁ、今日は一日中梨泰院クラスの話で盛り上がりましょう。 梨泰院クラス、すごい面白いですね。 ちなみに「梨泰院」は「イテウォン」って読みます。梨泰院クラスは2020年に放映された韓国のドラマですね。 僕は先々週に見始めたのだけどドハマりしてしまって、普段ほとんどテレビを見ないのだけど、この2週間で梨泰院クラス全16話を1.75周しました。 1.75とはどういうことかというと、奥さんが

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          してほしいことを正確に伝えるということは本当に難しい。

          先ずは電話での親子の会話をご覧ください。 ■父 お父さんの部屋にオーブントースターのでっかいのがあって、そこに食パンの生地がおいてあるから先ずはそこに行って。 ◇息子 着いた～ ■父 そしたら蓋とって中身見て。どうなってる？ ◇息子 箱からちょっと出てる感じ。 ■父 じゃぁ、オーブントースターの中に黒い鉄板が入っているから、そのまま鉄板の上に乗っけて。真ん中ぐらい。 ◇息子 乗せた～。 ■父 そしたらオーブントースターのフタを閉めて、右側の下のダイヤルで30分ま

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          シンク設置完了です。

          なんの写真をあげとんねんっ！ ということなんですが、ついにシンクが設置完了です。 蛇口はさきっちょがカチャっと外れてホースが伸びるのです。 かっちょええ〜。 お水が出ます。 （あたりまえや） お湯も出ます。 （出んと冬に指が凍るわい） 水が出ている様子はいつまでも見ていられます。 （水の出しっぱなしは怒られます） 手洗いは水だけだけど〜 （予算の都合上〜） 当初小型電気湯沸かし器を設置してお湯を出そうとしたのだけど、シンク下のスペースが狭くて断念してんねんで

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          お店作りは緩やかに進行中

          みなさんこんばんは。前回辛いものを食べて一旦テンションを上げたんですが、ちょっと無理し過ぎたみたいでそのまま倒れておりました。。。 なんちゃって。 前回の記事から1ヶ月以上もあけてしまいました。みなさん大変ご無沙汰しております。お元気でしたか？僕はとても元気ですよ。 ちょいと家庭のことや本業以外で費やす時間の優先順位を入れ替えていました。 7月前半まではお店作りやパン作りと同じくらいnoteにも時間を割いていたのだけど、7月後半からはなによりも身の回りの整理を優先して

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          お店作りは緩やかに進行中

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          夏バテを吹っ飛ばせ！ささみの醤油麴焼きを辛ラーメンに乗せて。

          フォーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッッッツツツ！！！ ハァッ、、ハァッ、、、ゴホッ、、、ゴホッ、、、(;´Д｀) 夏バテを吹っ飛ばすために思いっきり叫んでみたのですが、すっかりバテてしまいました。本末転倒ですね。 いやはや大変失礼しました。 改めまして、かと辛（かとしん）です。最近我が家では辛ラーメンが流行っていて、食べているうちにすっかり名前にまで辛ラーメンが辛食、、じゃなかった、浸食してきてしまいました。 先週やっと梅雨が明け、すっかり暑くなってきまし

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          夏バテを吹っ飛ばせ！ささみの醤油麴焼きを辛ラーメンに乗せて。

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