みなさんこんにちは😊 コーヒーと小話です。 一段と冷え込むこの季節。体調を崩さないよう気をつけていきたい今日この頃です。 そんなこんなで、今回はお知り合いの方からアメリカにある「ホールフーズマーケット」というスーパーでコーヒー豆を2種類買ってきてもらったのでご紹介していこうと思います！ 果たしてお味はいかに！？ その前に日本のスーパーに売っているコーヒー豆を振り返ってみましょう。日本だとよく見るのは「UCC」「キーコーヒー」「小川珈琲」「スターバックス」「AGF」最近だと
みなさん、こんにちは！ コーヒーと小話です😊 今回は久しぶりに焙煎を行ったので、少しそのことについて書いていこうと思います。 焙煎した生豆はブラジルとコロンビアです！ 早速焙煎スタートです！ 250gまで焙煎できる 「アウベルクラフト焙煎機」で焙煎です！ 焙煎をする時は煙が出るので、注意が必要。 ブラジルは2ハゼ手前で中煎りにして、コロンビアは2ハゼ以降で止め深煎りにしました。 色合いが全然違いますね😆 ※ハゼ →焙煎を進めていくと「パチパチ、パンパン」と爆ぜる音の
こんにちは。コーヒーと小話です！ 今回はカフェ日記ということで池袋にある「マーメイドコーヒーロースターズ」さんのご紹介です。 撮影許可・掲載許可をいただきました。 快く承諾してくださり本当にありがとうございます！ マーメイドコーヒーロースターズさんは、焙煎したのての豆にこだわったスペシャルティコーヒー専門店です。そしてなにより美術館のようなオシャレな店内が魅力的❗️ まずお店に入ると、試飲コーナーがありました！ まずはここで試飲をして自分好みのコーヒーを探します。飲み比
こんにちは。 コーヒーと小話です☺️ 遅くなってしまいましたが‥‥ あけましておめでとうございます⛩ 今年もよろしくお願いします！ 皆さんクリスマス・年末はどう過ごされましたか？ 僕はテレビを見たり、寝たり、大学の課題をやろうとは思うんですけどなかなか手がつかなかったり💦といった感じでした。 気がつけば、時間はあっという間に過ぎていきましたね😅 時間を上手に活用できるようになりたい今日この頃です。 そんなこんなで‥。 今回はクリスマス・年末に食べたもの・飲んだコーヒーなん
こんにちは。 この前、大学で集まりがあると思って早めに学校に行ったら、メールで「今日は休みと」と書かれていました💦 うっかり者のコーヒーと小話です（笑） メールはしっかりと確認しなくてはいけませんね。 ついついサッと読んでしまう癖を直していきたい今日この頃‥。 そんなこんなで…。 時間ができたのでファミマでパンを買って一息することにしました☺️ 丁度、家でドリップしたコーヒーをタンブラーに入れて持ってきていたのでラッキーです。 持ってきたコーヒーは「ブラジルの中煎り」
こんにちは。 コーヒーと小話です。 最近寒いですね😵 ホットコーヒーを飲みながら体を温めている今日この頃です。 そんなこんなで‥ 今回は、コーヒー豆オンラインストアの「武珈琲ラボ」さんでグァテマラカフェインレスを購入しました。 そして試飲用でクリスマスブレンドのドリップバッグをつけてくださいました！ ありがとうございます！ 優しい気遣いが嬉しいですね。 袋を開けた瞬間、深くローストされた香ばしい香りが‥！ 香りを嗅いだ第一印象が「スパイシー！？」でした。カレーのようにスパ
こんにちは。 コーヒーと小話です。 突然ですが「期間限定・オリジナル」という言葉 とても魅力的に感じませんか！？ 期間限定・オリジナルと聞くとついつい買ってしまったり、「なんか良さそう」と思ってしまいます💦 心理学ではこのようなことを「スノッブ効果」と言ったりもします。 今の季節だと、「クリスマス限定」ですかね。 コーヒー豆だと、カフェチェーン店がクリスマスブレンドを出していますね。パッケージがどれも可愛らしいです。 クリスマス限定以外だと、「冬限定」もよく聞く キャッ
こんにちは。コーヒーと小話です。 今日は初めてnoteにカフェ巡りのことを書いていこうと思います。 題して「小話のカフェ日記」❗️😊 今回は①ということで、コメダ珈琲店です。 撮影許可・掲載許可をいただきました！ 本当にありがとうございます☺️ コメダといえば、豊富でボリューミーなメニューが魅力的。 個人的には、「手作りたまごドッグ」が大好きです。フカフカのパンとたまごペーストの相性が抜群なんですよね。 この日は、夜コメの後にデザートでシロノワールを食べました♪ 早
こんにちは。 コーヒーと小話です！ 今日は短めの小話！ 今日は大学が終わった後、少しお出かけをしました。その際「小腹がすいたな」と思いNewDaysであんドーナツを購入！ 程よい甘さで美味しい😋 懐かしい味わいです♪ コーヒーと合わせたかったな〜😅 フルーティーな味わいのコーヒーと相性が良さそうです。エチオピアとかかな。 そんなこんなで、NewDaysの「EKI na CAFE」のスイーツと焼き菓子美味しいですよね。 サイズ感もちょうど良くて、大学終わりによく買ってます
こんにちは！コーヒーと小話です。 夕方になると、もう外は真っ暗で一日終わるのが早いな〜と思う今日この頃です😅 外でよく遊んでいた小学生の時は、この季節だとすぐ暗くなってしまうので母親に「早く帰ってきてね」とよく言われたものです。(だいたい夕方の5時くらい) ところが夏だと日が落ちるのが遅いため、夕方の6時くらいに帰っても何も言われませんでした。 外の明るさマジックですね(笑) そんなこんなでこの前、スタバのデカフェを買ってみました！ 大学終わってから家に帰ってコーヒーを飲
こんにちは☺️ コーヒーと小話です。 少し日が空いてしまいました💦 大学の課題に追われていて…。💦 (テキパキと課題を進められるようにしていきたいものです😅) そんなこんなで今回はミルクブリューの話をしようと思います。 この前初めてミルクブリューを作ってみました！ ミルクブリューとはコーヒー粉をミルクに浸してじっくり時間をかけて作るドリンクのことです。 カフェオレとはまた違った風味があり、近年トレンドになりつつあります！ では説明はここまでにして、実際に作ったレシピ
こんにちは。コーヒーと小話です！ ちょっと昨日の小話をしようと思います。 昨日は忙しい日でした💦 朝の8:30から13:00までバイトがあり、その後に大学の講義が2コマありました。 バイト後の講義は眠い〜🥱🥱 バイトは大学の授業終わりの方が良さそうです。 慌ただしい日々の中でも、ごはんはしっかり食べたいコーヒーと小話。 ということで、バイトの帰り道にお弁当屋さんで中華お弁当を買いました！ なんとこのボリュームで350円！！ 大学生にはありがたいものです。 ↓ついでにファ
こんにちは。コーヒーと小話です！ 昨日はコーヒー豆オンラインショップの「Croaster select coffee」 （シーロースターセレクトコーヒー）さんで購入したコスタリカを朝ごはんと一緒に頂きました。 Croaster select coffeeさんは、コーヒー豆の通販で高品質のスペシャルティコーヒーを焙煎したて、送料無料で購入することができます！ 送料無料は嬉しいですねo(＠＾◇＾＠)o 何の器具で淹れようか12分程考えた末、選ばれたのは「リネンフィルター」
はじめまして「コーヒーと小話」といいます。 最近フレンチプレスを購入したため、「早くフレンチプレスで淹れたコーヒーが飲みたい！」と思い大学の授業が終わった後、パン屋さんであんぱんを買って家に帰ってきました。 自分にとってコーヒーでほっと一息つく時間は、慌ただしい日々の中で、心を穏やかにしてくれる大切な時間です♪ 今日のコーヒーレシピ ・フレンチプレス ・ブラジル 浅煎り ・15g粗挽き ・お湯300ml 92° 手順 1.フレンチプレス内に挽いた粉を入れ100m
