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#自然食
いとバイ通信49 醤油の実態
いとバイ通信49 しょうゆ
2020.8.21(金)
前回「食用油」について書きました。今回は原料が食用油と関係があるので「しょうゆ」について書くことにします。
基本原料は大豆、小麦、塩です。醤油ラベルに書いてある表示を見てください。大豆は「脱脂加工大豆」か「丸大豆(大豆)」と書いてあるのがほとんどだと思います。この脱脂加工大豆は食用油で書きました大豆から溶剤抽出法で油をとった後のもの
いとバイ通信47 自然食とは
いとバイ通信47 自然食
2020.8.13(木)
わたし1日1食 実践中です 8/2～12
どうにか10日間を乗り越えました。夕食だけに絞って食事をしています。午後はだんだん空腹が襲ってきますが今のところは1日1食は続いています。この空腹時に生命力遺伝子が発現して私を健康にしてくれているものと期待しています。途中経過報告でした。まずは9/22を目指しています。1日1食の食べたものだけで体
いとバイ通信26 予防・コロナと自然食
いとバイ通信26 予防と治療/コロナと自然食
2020.6.11(木)
予防という考え方について
自然食関係の仕事に関わりだして40年以上が経ちます。多分この分野では日本の中でも長い経験のある私はそのことをもっとも考えてきた一人だろうと考えています。現在私がいきついている考え方は病気を「予防」するにはどんな生活をするべきかということです。
自然食の活動とは
人間が健康にいようとすることは
いとバイ通信42 自然食 書籍紹介4
いとバイ通信42 自然食 書籍紹介4
2020.8.3(月)
自然食の私のおすすめ書籍4冊(今回は4冊目)を紹介してきました。私にとっては自然食とは何かという道を照らしてくれるような本でした。4冊目の下記の本は1日1食を自ら実践し身をもって空腹が若返りの力になることを証明した南雲医師が書いた本なのです。
「沈黙の春」は一つ一つの農薬の恐ろしさを警告しました。このまま世界が農薬を使い続けたら
いとバイ通信41 自然食 書籍紹介3
いとバイ通信41 自然食 書籍紹介3
2020.7.30(木)
「病気を寄せつけない賢い生き方」
著者 リュック・モンタニエ博士 イースト・プレス
著者はエイズの研究者でノーベル医学・生理学賞を山中教授の4年前に受賞された方です。私は自然食関係で40数年仕事をしてきて何を食べることが人間の健康にいいのかをずっと考え続けてきました。この本はたまたま本屋で見つけ読んだところ今まで自分がもや
いとバイ通信27 食の安全性
いとバイ通信27 食の安全性を考える
2020.6.13(土)
食品添加物
どうぞ 「#一人当たりの食品添加物」 を検索して調べてみてください。関西よつばのブログが出てきます。それによれば一般的には1人当たり1日11gから36gの食品添加物が食べ物と一緒に摂取されているそうです。36gの場合は一生で1トンもの食品添加物を食べていることになります。各食品には原材料が書いてありますが昔ながらの