私は、プロフィールでもあるのように元料理人で、
料理専門学校を経て、ホテル、レストランを何店か修行をし25歳にて独立しお店開業し、軌道に乗る矢先で事業に失敗しました。
大きな挫折…
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2020年10月の記事一覧
旬の秋✨〜渡蟹の濃厚トマトクリームパスタ〜
少しずつ寒くなってきましたね、木々や紅葉が色づき始め、深まってくる「秋」この時期、リッチ感あり価格もお手頃に買えて、濃厚料理のメイン料理の一つ。
渡蟹の名前の由来は、ガザミと呼び別名「ワタリガニ」と呼ばれます。
筋肉が非常に発達しているのがワタリガニ科の特徴のようです。身がしまって甘いのが特徴。
英名の「swimming crab」となり由来通り第5番目の扁平になっている脚が、遊泳脚（第五の
【＃006 】「日常」✨〜少し先を見据えることで〜
おはようございます！
ランニング✨を主に明日への生きる幸せ☘
ゴール発信するhiroです。
毎週火曜日
noteは6回目の発信です‼️
災害大国でもある日本！
今年の台風は、9月末までは発生がなく、現在も、上陸していない。
今年は、被害が少なくてよかった。
気象庁によると、夏の太平洋高気圧が長い期間に強く張り出して、熱帯低気圧ができにくく、台風の発生が減ったとみられたようです。