2023年10月の記事一覧
大節約時代のお料理レシピ：下町のちょっと贅沢汁かけごはん・上品バージョン
みなさん、やったことないですか？
ごはんに味噌汁をかけて、ずるずるするの。
えっ、ない？
あなたは上流階級の方だ。
ぜひ、お友だちに！って、そんな話ではない。
この汁かけごはんを上品にアレンジしたのが、
今回のメニュー。
これは、松茸雑炊か？と思えるような上品さ。
松茸雑炊なんて、食べたことないけど。
たぶん、料亭でいただくとこんな味かな、
という貧乏人の想像です。
違うだろうけど。
大節約時代のお料理レシピ：キャベツの芯のしょうゆゴマ油漬
キャベツの芯は、みなさん捨てていますよね。
うちも捨てます。
なんじゃ、そりゃ！と、話は続かなくなります。
でも、たまに“もったいない”と思うことがあり、
使っています。
芯には、たくさん栄養がありますから。
そこで、芯を細めの拍子木切りか短冊切りにして、
塩もみしてしばらく置きます。
それを水洗いして絞り、
しょうゆとゴマ油を混ぜたものに漬けます。
15〜20分で、
ちょっとしたおつ
大節約時代のお料理レシピ：キムチマヨ豚丼
豚キムチって、ご存じですよね。
豚とキムチをいっしょに炒めた料理。
美味しいですね。
今回は、この相性の良い2人を
1度引き離して別の味をつけて、
またくっつけてしまおうというメニューです。
男と女の駆け引きではありませんが、
1度別れることで愛が深まる、
ということもあるのです。
材 料：豚肉（薄切り）・ナス・ごはん・キムチ・
マヨネーズ・砂糖・しょうゆ・酒（あれば）
分量
大節約時代のお料理レシピ：フライパン・シーフードピザ
フライパンでピザを作ります。
できるの？と思われるでしょうが、
クリスピータイプ
（薄くてパリパリッとした生地のもの）に似ています。
ほんとです。
本気で作るのは手間がかかるしぃ〜、
宅配ピザって超高いしぃ〜。
フライパンでできるのなら、安くて早くて簡単。
トッピングも好きなものをのせちゃえ。
今回はシーフードです。
材 料：小麦粉・ちくわ・かにかまぼこ・かつおぶし・
スライスチ
