つぼみの椿に、コ○ナ明けの願いを乗せる
今日は、雅叙園東京で年内最後の【会席料理のマナー講座】でした。
館内がにぎわっていて、コ○ナ前の活気が戻り、時代の動きが嬉しかったです㊗️
コ○ナ以降で初参加の方、常連の方とみんなで、一流のプロのお料理に舌鼓を打ち、ワイワイ楽しい時間を過ごしました。
料理長は年中行事への造詣が深く、お料理の随所に、年中行事にちなんだ逸品を取り入れておられます。
今日のお造りに添えられた『つぼみの椿』。コ○ナが明けて、晴れ晴れした日常に期待する思いを感じました🌸
日本ってい