カレー薬膳始めます

カレーは薬膳

カレーって何でも混ぜられますよね。
味が濃いから、気づかれない！のをいいことに
薬膳の勉強を始めてから、旦那の不調を治すために密かに色々混ぜてました。　((*´艸`))

🌼セロリ
ストレスでイライラしている人の気を鎮める効果があります。

🌼金針菜。
これは百合のつぼみですが、不眠症の人は気持ちが落ち着いて安心して眠れます。

🌼白キクラゲ。
潤い食材ナンバー1。肺を潤し、腸も潤す。だから便秘にもよろしいです。

🌼とうもろこしのひげ。
体に溜まっている脂とか老廃物を排出します。

などなど、小鉢で出すと、絶対残されそうな(怪しげ？)なものをこっそりカレーに入れてました　
(´-ω-`;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

沙々良まど夏さんが、1週間カレーライスメニューに挑戦された記事を読んで、面白そうだなあと興味を抱いてました。

すると、ある時発見！ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ！！
去年買った電気圧力鍋、ワンダーシェフに
レシピブックが2冊付いていて、
その1冊にカレーレシピが20個も載っていたのです。

よし！これは使える！とチャレンジする意欲がもりもり湧いてきました！！٩( ´◡` )( ´◡` )۶
電気圧力鍋も使いこなせていなかったので、慣れるのに最適♫

🔸薬膳の情報も載せた記事に

更に、材料や調味料の薬膳的効能も書こうと思いました。自分の勉強に繋がる！一石二鳥。

やり始めて見ると、さすがに毎日というのは無理かなと思ったけど、でもかなり頻繁にカレーメニューにしようと思ってます　(◍ ´꒳` ◍)b 楽だし。

🔸チキンカレー

早速作ってみたのはチキンカレー。

冬は乾燥の季節なので「潤い」の補給を重点。

🔹ベースは
水は使わずに、トマト水煮缶➕ヨーグルト
S &Bのカレー粉➕フレークカレー　大さじ5杯ずつ

🔹カレー粉の原料
✅ターメリック
→血行を良くします。
ドロドロ血の解消に。

✅コリアンダー、クミン、胡椒
→体を温め、胃腸を元気に。
消化不良や食欲不振を解決

✅ちんぴ
→体を温め、胃腸を元気にしてくれます。

🔹具材
✅鶏手羽元

→胃腸を整えて、体力を回復。
骨付き肉は潤いの元➕血も補給してくれます。

骨に切り込みを入れることで、成分が余すことなく、カレーに溶けこむ〜〜。

✅山芋、レンコン、ハチミツ　

→胃腸を元気にし、肺を潤す。
咳や肌の乾燥や便秘を解消。

肺を潤すことは、鼻や喉の粘膜を潤わせることに繋がるので、ウィルスや花粉の侵入もブロックしてくれます。大腸の粘膜が潤うことで便秘の解消も。

✅トマト 

→潤いを補って渇きを癒す。
体にこもった熱もとります。

✅人参、玉ねぎ　

→人参は血を作り、
玉ねぎは血流を良くするので、
全身に血を巡らしてくれます。

おいしかったです！！お店の味！！(∩˃o˂∩)♡
ヨーグルトがなんともマイルドになって味わい深い。

ありがとう！ワンダーシェフ！！と叫びたい。
ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

次の日、起きたらお顔がしっとり✨いつもと違う手触りでした。指のガサガサも治ってた✌️

🔸まとめ

✅カレーは薬膳
✅電気圧力鍋でほぼ毎日カレー
✅薬膳情報も記載
✅チキンカレー作りました

結構変わったカレーメニューばかりなので、次々作ってみたくなります。

作るのはワンダーシェフにおまかせだし。

またアップします。

頼れるシェフ👨‍🍳💕

電気圧力鍋｜ワンダーシェフ圧力鍋 | 株式会社ワンダーシェフ

最後まで読んでいただいてありがとうございます。
貴重なお時間をいただき感謝しています。