おつまみによさそうな予感

この前偶然見つけた鮭キムチのレシピ。
見てみたら、めちゃくちゃおいしそうなのね。

究極のご飯泥棒だ…！「鮭キムチ」は切って漬けるだけなのに白ご飯が一瞬でなくなるウマさ - ぐるなび みんなのごはん

なので、昨日の夜に試してみました。

"鮭+キムチ+キムチの素+ごま油"の4種類の材料を混ぜるだけの簡単さで、ごはんが進んじゃう系ごはん。
簡単うまいの極み。

ほかの鮭キムレシピを見ながら、「あ、これ牡蠣で代用してもいけるやつだな」と気付いたわけで。
今度は"牡蠣+キムチ+クリームチーズ+焼きのり"って組み合わせで試してみようかなあとなんとなく思ってきた。

クリームチーズじゃなくて、とろけるチーズ入れて加熱して、チーズタッカルビ風カキムチーズもよいのかもしれない。

妄想はもくもくと広がるけど、実際料理にしてみないとわからないから、今度お試しで作ってみよう〜。

今日は料理メモnoteでした〜。