#スパイス
ビリヤニはスパイスカレーの次のステップにぴったり♪
この日はレッスンが午後からだったので、おはチャイ配信のあと産直の八百屋さんと商店街のお肉屋さんで買い物をして、ランチにビリヤニを作ることにしました。
前日寝る前にボヤッと、ビリヤニ作ろうかな〜って思っていたくらいですが、ビリヤニ作りはそんなに難しく考えなくてもなんとかなるんですよ。スパイスカレーが作れればいけます。
チキン・パッキ・ビリヤニ
ベーシックなビリヤニを作りました。バスマティライス
北欧料理も作ります。ディル大好き♪カルダモン入りのパンもあるよ！
今日の【おうちごはんで世界旅行】は北欧料理
いつものアジア料理とは趣きがちがいますね！
メニューは
北欧風マスタードソースとスモークサーモンのサラダ
北欧風サーモンのマリネを「グラブラックス」というのですが、それを作るには２〜３日かかるので、今日はスモークサーモンで代用しました。
サーモンの下のマスタードソースは粒マスタードとフレンチマスタード、それにオイル＆ビネガーで作ったドレッシング。