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細かすぎて伝わらない食塩相当量

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伝統食品宇和島麦味噌が味噌と名乗れない?

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シイタケ原産地表示10月から変更~JA愛知東の取り組み

★法務情報サマリーβ版★(0263)

2年前

本当に大丈夫??世界に遅れを取り続ける日本の食品基準

シイクワシャー

3年前

たたかい

3年前

【原材料】、【原料原産地】、【栄養成分の量】に事実と齟齬があっても許される!?

【小ネタ】牛乳パックの「くぼみ」は牛乳以外使えない?!

遺伝子組換え食品の食品表示について

飲食店経営者です。企業秘密にしているレシピがあるのですが、「アレルギーがあるから」とお客様から原材料などを聞かれました。この場合、お店としては答えなければいけないのでしょうか?