「健康習慣クラブALIVE」｜株式会社フィットネスビズ（2017年08月24日）： 長芋にはムコ多糖が多く含まれているのですが、このムコ多糖は細胞の周りで水分を蓄える役割をします。 https://www.kenkosyukan-club.com/newsblog/85-blog/730-2017-08-24-11-41-20.html
下肢静脈瘤とオルゴール療法について https://onoderajun.blog.jp/archives/27226080.html
「野菜の物語」｜株式会社いかす（2021.8.20）： ネバネバのオクラで 夏バテ解消を あのネバネバの正体 ムチンには胃粘膜を保護する作用や 消化の助け作用が😬 https://www.icas.jp.net/farm-diary/hatake-nikki-55/
「野菜の物語」｜株式会社いかす（2014.10.2）： モロヘイヤ ムチンを沢山含んでおり、加熱するとオクラと同じようなぬめりがでてきます。 https://www.icas.jp.net/vegestory/jews-mallow/
「食がカラダを変える in 花菜ガーデン 中山桜甫プロデュースのレシピ集」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年11月1日）： 鯵と季節の野菜、特にオクラのネバネバ（ムチン）は、長く加熱するよりも天ぷらのように... http://www.kana-garden.com/recipe/detail/201307/
「花菜ガーデン」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年11月1日）： サトイモのぬめり成分のムチンは胃を保護し、ガラクタンは脳細胞を活性化し、免疫力をアップ！ https://kana-garden.com/blog/5603/
「花菜ガーデン」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年10月31日）： サトイモには、ぬめりの成分「ムチン」や「ガラクタン」があり、「ムチン」には胃を守り肝臓を強化し、... https://kana-garden.com/blog/5539/
「花菜ガーデン」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年8月11日）： それはオクラのねばねばの正体でもある“ムチン”と呼ばれる成分だそうです。 疲れた胃を守ってくれるそうです。 https://kana-garden.com/blog/3969/
広報課 広報担当「広報ひらつか（平成21年11月15日号）」｜神奈川県平塚市役所（2009年11月15日）： さといものヌルヌルした粘り成分・ムチンは、胃粘膜保護や便通改善の効果があります。 http://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp/common/100025074.pdf
