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「グッド!ネイバー!ミーティング!vol.01 〜みんなで「サルパ」をやってみよう!〜」を開催しました!
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【SDGsゲーミフィケーション教材】普段捨てられてしまう食材の部分の栄養素を学ぶことができるカードゲーム「Edible Cycle(エディブル サイクル)」が完成!
【取材記事】廃棄されるお米を紙にアップサイクル!フードロスペーパー「kome-kami」
連載#01 一流シェフが腕をふるう、廃棄食材レストラン 「インストック(Instock)」 (「サーキュラーエコノミー実践 ーオランダに探るビジネスモデル」抜粋記事)
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無限にあっても空き家も廃棄食材も自由に利用できる代物ではありません
制限付きフードスタンプによるベーシックインカムの可能性