みんなが幸せ、里山スープカレー

里山スープカレービジネスモデル.pdf

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獣害対策で思いついたビジネスモデル。

廃棄される食材を有効活用して、レストラン。利益は地域通貨でお返しすることで、生産者さんに還元。

きっとうまくいくと思ってるけど、地域の協力者が集まらず、活動が開始できていない。事業を始めるときって人脈、人望って大切。移住者にはなかなかハードルが高い。