【あとがき】 夏のお中元の時期は、原料がないため、ジュースを製造することができません。ジュースを販売している生産者から、足りないから売ってくれないか？と問合せが増えます。そういった場合、安く卸しています。販売先機会を逃さず、次回の加工持込量も増えるので、お互い得なのです。

設備投資への準備。 加工場が古くなってきたので、新設＆設備更新を検討。いろいろなところから話をきいて、なんとか食品加工場の設備を扱う業者＆建物設計できる業者とつながる。まずは見積もりをいただいてから、どうやって進めていくか考える。 設備は今使えるものは使う方向で。