去年頃に「鶏の唐揚げを揚げたあとの残り油で炒飯を炒めると、町中華っぽい風味に仕上がる」というライフハックを得たので、手間はかかるが、たまに作ったりしている。 天ぷらや油通しの油を回収しているご家庭はもとより、焼き餃子などで油が余りがちな時にもおすすめ。ぜひ君も試してみよう。😋✨

ここ数ヶ月大量の塩だけポテチを消費した後（←こんなことしてるから病気になるのな）、スパッとやめてみたら、明らかに身体の調子がいい。揚げ油の嫌なニオイが鼻につくなぁと感じていたところ。植物油自体アカンし、さらに高温で揚げると有害物質が増えるし、ええことない。お芋さんだけでええわ。