ヤヨイサンフーズ では、嚥下機能の低下した高齢者でもデザートを楽しめる「室温で溶けないアイス風デザート」と開発。通常のアイスは20度の室温で30分で液体化しますが、冷たさと粘り気が持続。10年前から開発し、現在4種類。年間販売数は340万食となっています。