チョコングリッシュ

#182 おさらい

#177
irrespective 関係ない
distinctive 独特の
generously 大胆に

#178
glorious 栄光の、輝かしい

#179
preservation 保存、保護
convince 納得させる
anonymize 匿名化する
palatable おいしい
brittle もろい

#180
abbrbviation 略語
fudge   砂糖、バター、生

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がんばれます!(*´-`)
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#178 AOKI(SADAHARU AOKI)

フランス(パリ) ★★★★
www.sadaharuaoki.com
製造段階:クーベルチュール
価格帯:€€€€

青木定治は、日本外で成功した、数少ないパティシエです。その理由は、海外市場での受け入れ不足にあるのではなく、日本のパティシエや菓子職人が自国で働くことの方が素晴らしいという事実にあります。日本で働くパティシエが崇拝されることは珍しくありません。

青木定治は、日本の町田の料理学校を

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励みになります(*´ω`*)
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#181 ARCO②

•お菓子類:クラシックプラリネビタースウィートボックス
総合評価:54.00ポイント
中に、一流の職人で作ったこと、愛情のこもった装飾、品質保証付きのペーパーがあり、最高の品質を保証します。しかしこれらのプラリネは、職人によるものではありません。愛情のこもった装飾は作品です。 最高で最高の原料とは? 人工フレーバーを使用している場合、主張できますか? このチョコレートの箱は、プレーンでシンプルで、

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スキありがとうございます!
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#180 ARKO①

ドイツ(ヴァルシュテット) ★★
www.arko.de
製造段階:自社レーベル
価格帯:€€€

アルコ(「消費者製品の流通のためのワーキンググループ」の略)は、ドイツの2つの主要な菓子チェーンの1つであり、1948年にハンブルクに本拠を置くコーヒー商人ベルンハルト ロトホフとその息子クノによって設立されました。すべては、市場での主食の販売から始まり、その後、ハウスショップとモバイルショップ、そ

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励みになります(*´ω`*)
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#179 ARA CHOCOLAT

フランス(セーヌエマルヌ) ★★
www.arachocolat.com
製造段階:ビーントゥバー
価格帯:€€€€€

アラショコラは、パリから20 kmのフランスセーヌエマルヌに生産拠点がある、非常に新しめの企業です。アラショコラがより詳細な情報を提供しない理由は謎です。実際のところ、なぜ多くのメーカーがそんなに隠す部分があるのか、また大多数がウェブサイトに正しい免責事項を公開していないのかが

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スキありがとうございます!
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住んでみたデンマーク第2の都市オーフス: noteさんからお祝いいただきました♪

わーい、ちょっと嬉しいことが!

以前、「デジタル・デンマーク④ 電子行政」用に作成したデジタル・デンマークの画像をnoteのフォトギャラリーに登録したのですが、荒木千衣(ちえころ@chienchocopan)さんの記事で採用いただきました!!

荒木千衣(ちえころ@chienchocopan)さんは、「Chocolate - The Reference Standard」という英語で書かれている

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とても嬉しいです♪これからも頑張ります!
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#177 ANTIDOTE CHOCOLATE

アメリカ(ニューヨーク) ★★★★
www.antidotechoco.com
製造段階:自社レーベル
価格帯:€€€€

アンチドートは2010年に設立されたアメリカのブランドです。チョコレートはそれぞれ50%のローストしたカカオ豆と生のカカオ豆で構成され、エクアドルで生産されています。すべてのチョコレートはオーガニック認定を受けており、使用されているナシオナルココアはエクアドル産カミノヴェルデ

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#176 おさらい

#171
siblings 兄弟
kaffir lime コブミカン

#172
good portion よい部分
convince 納得させる
attempt to 試みる

#173
retailer 小売業者
omnipresence 偏在
admittedly 確かに
inappropriate 不適切
bearable 我慢できる

#174
molecular 分子
corr

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うれしいです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
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#175 ANTICA DOLCERIA BONAJUTO②

風味:カルダモモ65%
90.35ポイント
マイルドなダークチョコレートは酸味があり、甘すぎません。 風味付けされた乾燥カルダモンが非常に多く入っています。

風味:ノーチェモスカータ65%
85.10ポイント
マイルドなダークチョコレート。酸味があり甘さ控えめです。追加された乾燥ナツメグは風味が良く、チョコレートに合います。心地よい口溶けです。

風味:サリナエ、チョコラート セル80%
80.

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うれしいです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
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#174 ANTICA DOLCERIA BONAJUTO①

イタリア(モディカ/シチリア) ★★★★
www.bonajuto.it
製造段階:クーベルチュールまたは、お酒からバーまで
価格帯:€€€

1880年にフランチェスコ・ボナイユートによって設立されて以来、アンティカ・ドルチェリア・ボナイユートは伝統的なチョコレート製造技術を培ってきました。モディカでは、職人によるチョコレート作りの長い歴史があります。すでに17世紀に、アステカのカカオ加工の知識

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うれしいです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
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