本日、県外からのお客様を招く機会が有ったので、キビナゴをお出ししました。 小さい魚なので、指で三枚に下ろすのが最初は戸惑いました。 悪戦苦闘しながらも無事に盛り付けられて、お客様にも喜んで頂けました。 皆さまも鹿児島にもお越しの際は是非是非！