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金沢グルメ

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#金沢グルメ

フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

手作業でつくられている車麩不室屋カフェで頂いたフレンチトースト
「フレンチトースト用の麩は一般販売されていない」と
店員さんが教えてくださいました。

店頭で売られている車麩は「2重巻き」
フレンチトースト用は「3重巻き」
フレンチトースト用は卵液がたっぷり染み込みやすいように専用に開発されたものなので、店頭でしか味わうことができないのです。

不室屋の麩は職人さんが手作業でつくっていて、伝統と歴

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不室屋カフェ「おすすめ」がよかった!すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた!

不室屋カフェ「おすすめ」がよかった!すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた!

先日、たまたまふらっと寄った「不室屋カフェ」で
お麩のフレンチトーストを食べました。
めっちゃ美味しかったです。新しい発見でした。
もちろん味もよかったのですが、
「接客」がよかったんです!!

そのよかった接客とは
「おすすめは?に対する答え方」

おすすめは?にどうこたえるか?
どのお店に行っても「おすすめ」を確認します
初めて行ったお店なら自慢の一品を食べたいですよね

よくある回答
「そう

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金沢はメギス水揚げ日本一

金沢はメギス水揚げ日本一

メギスと呼ぶのは金沢ならでは?!金沢ではメギスといいますが、正式名称はニギス。漢字で書くと(似鱚)。ニギス科ニギス属の魚で、キス(鱚)とは別の種類の魚。見た目からキス(きす)に似ているから?!その名がついたといわれています。確かに、細いけど身のホクホク感はキスに似ているかも?!富山県ではミギスと呼んだりもする。京都丹後辺りでは沖ギスともいい、その他にも各地に沖イワシ、沖ウルメ、チョウセンギスなど様

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香りん寿司 観光地に近い&地元民イチオシの店

香りん寿司 観光地に近い&地元民イチオシの店

金沢で海鮮食べたいけどどこに行ったらいいかわからない。失敗したくないと思いますよね。35年金沢に住んでいる&魚の鮮度に厳しい父のもと鍛えられた私はるが一押しのお店をご紹介します

金沢城・尾山神社・尾崎神社・近江町市場と観光地からアクセスしやすい「香りん寿司」を紹介します

金沢の地元で獲れる魚の寿司セットと全国から選りすぐりのネタを集めた寿司セットと観光客の方も、地元の方からもあいされるお店です

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【 ミニパンケーキ選択】星野珈琲モーニング 金沢押野店

【 ミニパンケーキ選択】星野珈琲モーニング 金沢押野店

星野珈琲って店舗によって価格が異なりますよね。ここでは石川県金沢押野店の情報を記載します。(2020.12.23現在)お得な星野珈琲のモーニング。コーヒー1杯注文すると、追加料金なしでトーストと茹で卵がついてくる名古屋モーニングスタイル。なんと、その星野珈琲モーニングで「ミニパンケーキ」が選択できるようになってました!知らなかったー!通常の大きさのパンケーキは、注文してから提供までに20分かかりま

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厳選金沢グルメ パンドファンファーレ②

厳選金沢グルメ パンドファンファーレ②

金沢泉丘高校の向かいにある天然酵母が自慢のパン屋さん。今日は雪だったので、お客さんは少なめでしたが十分もするとどっと人が入ってきました。お天気がいい日や土日は開店時間の朝7時から行列ができるほどの人気店です

カカオオランジェ 173円

カカオマスフレークとオレンジを混ぜた柔らかいフランスパン。かみごたえぎっしり。おいしいー!オレンジのほろ苦さとカカオのビターな甘みがお口いっぱいに広がります。た

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厳選金沢グルメ パンドファンファーレ①

厳選金沢グルメ パンドファンファーレ①

金沢泉丘高校の向かいにある天然酵母が自慢のパン屋さん。今日は雪だったので、お客さんは少なめでしたが十分もするとどっと人が入ってきました。お天気がいい日や土日は開店時間の朝7時から行列ができるほどの人気店です

私はこちらのサンドイッチが大好きで、いつも購入しています。今日はいつもの卵サンドが販売していなかったので、違うものを注文してみました。

セレアルサンド スモークサーモン 286円
ほかには

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