#つくるのはたのしい
一度食べてみたかった「グリルドハムチーズトースト」
フライパンにバターを入れると、他のものでは例えられない「バターの香り」がキッチンに立ち込めた。
そこへ、ハムとチーズを挟んだお決まりのアメリカンサンドイッチを入れ、こんがりと焼いていく。
しばらくするとチーズが溶け出して「チリチリ」と音を立てはじめた。
ひっくり返すと、バターを吸ったパンはカリカリに焼け上がり、表面にはツヤがある。
焼き立てを半分に切って、かぶりつく。
伸びたチーズが、僕とパンの間
早めのお月見「秋茄子つくねの照焼き」
秋になると、つくねの上に卵黄をのせた甘辛味が恋しくなる。
ごはんでもお酒でも美味しいから、食卓にのぼる頻度も高くなってしまう。
大きめに作って、「ひとり、ひとつ」も幸せなポイントかな。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・とりひき肉………200g
・玉ねぎ……………1/2個
・なす………………２本
・サラダ油…………大さじ３
・水…………………100㎖
・卵黄………………２個
・青ねぎ………
ベーコンと栗の黒こしょうバターごはん
「栗がおいしい季節」と「炊き込みごはんがおいしい季節」が一緒に来るなんて日本とは、なんと最高な国なのでしょう。
ポイントは、どうせ一膳では終わらないので、大きめのお皿に盛り付けることです。
材料 2合分（調理時間：60分）浸水などの時間は含みません。
・ブロックベーコン…60g
・栗………………………...400g
・バター………………….30g
・米…………………………2合
・黒こしょう………
寒い日の朝は「コーンスープフレンチトースト」と温まる。
コーンスープに牛乳と卵をいれて、バゲットを浸す。
ベーコンを焼いたフライパンで、バゲットを焼くと、
寒い日に嬉しいコーンスープフレンチトーストの出来上がり。
材料 ふたり分 （調理時間：20分）
・バゲット…………………４枚
・ベーコンスライス………４枚
・黒こしょう………………少々
・ドライパセリ……………少々
・オリーブオイル…………小さじ２
＜A＞
・コーンポタージュの素…１袋
・卵………
３時にも、７時にもおいしい「じゃがいもフライ」
常温から揚げるじゃがいもはほくほく甘くて、おやつの時間もお酒の時間も私をうらぎらない。
材料 作りやすい分量 （調理時間：25分）
・じゃがいも………４個
・たまご……………１個
・パン粉……………適量
・サラダ油…………適量
・ケチャップ………お好み
・マスタード………お好み
＜A＞
・塩…………………小さじ1/2
・白こしょう………少々
・ナツメグ…………少々
・小麦粉……………大さじ１
ブラックオリーブピザトースト
BALMUDAのトースターは本当にパンがおいしく焼ける。
トーストって、時間をかけて食べるものじゃないけど、
かじったときに「カリふわ」があると感動する。
材料 ふたり分 （調理時間：15分）
・ミニトマト…………４粒
・ブラックオリーブ…８粒
・ソーセージ…………２本
・ピザソース…………大さじ２
・シュレッドチーズ…50g
・粉チーズ……………小さじ２
・ドライバジル………小さじ1/4
・オ
明太子ほうれん草クリームパスタ
バター＋明太子＋ほうれん草＋生クリーム＋しょうゆ。
「この組み合わせが嫌いな人！」って問いかけたら、きっと手は上がらないですよね…。
材料 ふたり分 （調理時間：
・明太子………………１本（40g）
・ほうれん草…………２かぶ
・生クリーム…………120㎖
・醤油…………………小さじ１と1/2
・ゆで汁………………大さじ４
・白ワイン……………大さじ２
・黒こしょう…………少々
・バター………
必殺、小腹満たし「折りぎり」ごま油塩
「小腹」というヤツは、かなりの頻度で空いてしまうものだ。
だから、いつも「小腹満たし」を探している。
そして、遂にいいものを見つけてしまった。
すぐ作れて、すぐ食べられる。そして、最高においしいんだから文句のつけようがない。
材料 ふたり分 （調理時間：すぐ）
・焼きのり……２枚（できるだけおいしくて、パリパリのもの）
・冷ごはん……茶碗１膳
・塩……………ふたつまみ
・ごま油………小さじ１
焼き厚揚げのなす味噌だれ
厚揚げのカリッとした食感のあと、甘めの味噌で味付けした茄子が、口の中で豆腐と一緒に溶けていく。
熱くなった喉をレモンサワーで潤すと、口の中に残っていた味噌の香りと合わさって、美味しい。
材料 ふたり分 （調理時間：20分）
・厚揚げ………２枚（120g×２）
・なす…………２本
・みょうが……２本
・ごま油………大さじ２
＜A＞
・みそ…………大さじ１
・醤油…………大さじ1/2
・砂糖…………