一度食べてみたかった「グリルドハムチーズトースト」

フライパンにバターを入れると、他のものでは例えられない「バターの香り」がキッチンに立ち込めた。
そこへ、ハムとチーズを挟んだお決まりのアメリカンサンドイッチを入れ、こんがりと焼いていく。
しばらくするとチーズが溶け出して「チリチリ」と音を立てはじめた。
ひっくり返すと、バターを吸ったパンはカリカリに焼け上がり、表面にはツヤがある。
焼き立てを半分に切って、かぶりつく。
伸びたチーズが、僕とパンの間においしい橋をかけた。

材料　ふたり分　（調理時間：20分）
・カンパーニュ………4枚
・とろけるチーズ……50g（シュレッド
・チェーダーチーズ…50g（塊）
・ロースハム…………4枚
・バター………………15g

作り方
①「カンパーニュ」 に「とろけるチーズ、削ったチェダーチーズ、ロースハム」を挟む。

②フライパンで「バターを半量」を温め、①を入れて蓋をし、中火で１分焼く。

③②の蓋をとって、上下を返して、「残りのバター」を加えて、焼く。

アメリカのダイナーにあるようなグリルドチーズ。ドリンクはもちろんコーラ。ピクルスをかじりながら、頬張ってください。なかなか海外に旅に出られない今。行きたい場所においしい食べ物で口内旅行をしながら、もう少しその時を待ちましょう。あぁ。でもやっぱり、現地で大きなサンドウィッチを頬張りたいですね。（K）Twitter @RecipeAnd