日本のおいしさ＿2024年2月23金／雨
料理の「おいしい」にも、いろいろあるけれど。
よく「世界のグルメ番組」で、こんなにおいしいものがあるんですよ
と、料理と一緒に作り方紹介されたりする。
アジアの屋台のおじさんが、おいしそうな味付き肉の塊を
豪快に切っては、熱々鉄板にびしゃっと貼りつけている。
世界で最も高価な鶏肉の煮込みを作るフランス人シェフが、
炒めた玉ねぎと鶏肉の鍋の中に静かに生クリームを注いでいる。
原住民だという女性が、魚をぶった斬って
米やハーブと一緒に熱帯植物の大葉で何重にも巻き、焚き火の上に乗
