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オーナー編🥸

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脇役オーナーがたまに顔出す日報です。
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#この街がすき

2021/6/16日報

2021/6/16日報

ランチテイクアウト
オーナー
本日の神戸は雨。
なので1人営業にチャレンジ。

朝から「雨かよ!どーせ誰も来ないし。利益なんて元々無いし。面倒くさいし。布団好きだし。そして何より天パはチリチリだし。」
っと、一通り行動しない言い訳を素直に吐き出してからいざ出勤。

どんより天気同様、気分も晴れないけれど約束の地へ。
淡々と仕込みをしていると「やっぱり吹上庵好きだわ」と何とも自分勝手な情緒に振り回さ

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2021/6/18  勿忘草の季節に

2021/6/18 勿忘草の季節に

ランチテイクアウト
オーナー
4日間の超短期間テイクアウトも本日、金曜日で終了。
ディナー営業自粛期間中の土日限定ランチも明日、明後日でひとまず終了。
神戸も21日の月曜日より緊急事態宣言が解除になります。
再開に向けて勿忘草の花言葉のごとく「吹上庵はここにいるよー」っと小さなアピールをしてみました。

物を売ると言うよりは店頭に立って道ゆく人々にひたすら「こんにちわ〜」っとご挨拶させていただきま

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2021/09/21『にちじょう』

2021/09/21『にちじょう』

ランチ オーナー
本日は2組3名様にお越し頂きました!
土日祝のランチは先週で終了。
ラーメンセットのみの営業になり、集客力がガッツリ落ちまして来店動機の強いキラーメニューの大切さを深く実感致しました。
そんな中、お食事に来て頂いた常連様には感謝しか無いですよ😭
約束の期間は告知通りディナーの週末営業致しまして、今週より末日まで平日のランチ営業へチャレンジしております。
つまりは近隣のサラリーを

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2021/11/22「雨 時々 レトルト」

2021/11/22「雨 時々 レトルト」

オーナー、おだしょー
神戸は雨。
全国的にも秋雨らしく、なんだかんだで暖かった日々も本日の雨でおしまいらしい☔️
47回戦0勝47敗の冬将軍との戦いが今年も待ってます😨😰😱🥶🥶🥶

さてさてレトルト事業です。
アフターコロナとも戦わなくてはならないので吹上庵では親子丼のレトルト化にチャレンジしているんです。
レトルトは以前にもサラッと告知しておりましたが、生粋のSNS音痴の為、途中経過

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