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bonbon
2022年10月3日 21:30
今夜は安い牛肉を使ったうま煮が美味しかったので記録しておきます_φ(･_･牛肉の薄切りは脂多めで牛丼作ろうと思って買っておいた物。白菜は切って冷凍したものをつかったので水分が抜けたものを絞っておきます。干し椎茸はもどし汁ごと。タケノコは薄切り。酒、醤油、みりん、ちょっとのオイスターソースで、クツクツ煮込んで最後にあんかけして完成。牛の脂と干し椎茸から美味しい出汁が出るし、白菜は水分を
2022年10月4日 19:15
冷凍庫に今年最後の筍があったので出汁を含んだ卵と焼いて…筍は水分を絞ってしっかり焼き目を付けて✨💕 #自炊 #自炊記録#料理記録#おうちごはん#おうちごはんlover#献立#野菜を食べる#手料理#お昼ご飯#夜ご飯#おうちランチ#ごはん#家庭料理#日々の暮らし素麺#卵焼き#だし巻き卵
2022年10月4日 21:23
ブラウンソースのラグーパスタ🍝今夜はキノコ🍄たっぷりでビーフと煮込んであったブラウンソースをベースにパスタにしました。そのままパスタに合わせるとボヤけた味になるので醤油やハチミツで調整🤔醤油を入れると味の輪郭がしっかりする気がします。パスタは茹で上がりにバターと絡めてからソースと合わせます。 #ラグーパスタ #おうちごはん #丁寧な暮らし
2022年10月5日 22:05
今夜はレンコン豚バーグ定食🙋🏻♀️✏️豚肉、水切りした絹ごし豆腐、生姜、塩、胡椒、卵レンコンだけに小麦粉と片栗粉を混ぜた粉を付けてガリっと焼いて🔥醤油、酒、砂糖、塩で✨粉をまぶしてあるので勝手にトロミがついてきます😎 #定食 #料理記録#おうちごはん#野菜を食べる#家庭料理#日々の暮らし#丁寧な暮らし#おうちカフェ#れんこん#お味噌汁#マリネ
2022年10月7日 21:49
昨日一生懸命剥いた栗で栗ご飯と鶏肉とレンコンで鶏団子鍋🍲🌰レンコンは鶏と一緒にミンチにしちゃうと食感が消えちゃうから刻んで後入で🙋🏻♀️栗ご飯が美味しすぎで無限に食べていたい🤤✏️鶏胸肉、卵、片栗粉、生姜、塩、レンコン #自炊 #自炊記録#料理記録#おうちごはん#おうちごはんlover#献立#野菜を食べる#手料理#お昼ご飯#夜ご飯#おうちランチ#ごはん#家庭料理#日々の暮ら
2022年10月8日 19:22
今夜は鰤の照り焼き定食🙋🏻♀️スープは昨日の鍋を坦々味に変えてパンチある味にしました🔥✏️鰤の照り焼き鰤に熱湯をかけて臭みを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取っておくフライパンに油を敷き鰤、長ネギを入れてしっかり焼き目を付けて、軽く塩をふる。酒をジャーっとかけて醤油、すりおろした生姜、砂糖、みりんを回し入れて味見したら蓋をして味を含ませる。 #自炊 #定食#料理記録#おうち
2022年10月11日 13:40
最近数ヶ月に一度やってくる食欲止まらないフィーバータイムで困っております🥺なので、そんなときは…ちゃんと作ってちゃんと食べる！！今日のランチは台湾風まぜそばみたいなもん🙄☝🏻✏️酒、醤油、みりん、ニンニク、生姜、唐辛子、花山椒、ガラスープ、オイスターソース、豚ひき肉、ザーサイ、ネギ、えのき目指す味は深みと辛味と山椒の痺れをしっかり感じる味！ #自炊 #自炊記録#料理記録#おうち
2022年10月11日 22:57
今日はピザ焼いた〜！しばらく仕事先で焼きまくって食べまくってたから飽きてたけど、半年くらい空いて久しぶりに食べたくなって🤤🍕ツナマヨコーンピザ🌽ミックスピザ🍅🫑🧀 #自炊 #自炊記録#料理記録#おうちごはん#おうちごはんlover#献立#野菜を食べる#手料理#お昼ご飯#夜ご飯#おうちランチ#ごはん#家庭料理#日々の暮らし#丁寧な暮らし#おうちカフェ#ピザ
2022年10月12日 14:23
今日のランチはキノコのクリームパスタ🍄🍝✏️しめじ、ウインナー、玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒めて軽く塩を振る。牛乳をカップ1杯入れてコンソメ溶かしておく。表示より3分早めに上げたパスタと茹で汁をオタマ半分くらい入れて軽く煮詰める #自炊 #自炊記録#料理記録#おうちごはん#おうちごはんlover#献立#野菜を食べる#手料理#お昼ご飯#夜ご飯#おうちランチ#ごはん#家庭料理#日々
2022年10月12日 21:47
私は定食が好きだ。今回は贅沢に麻婆豆腐なんぞ付けてしまったが定食はお味噌汁とごはん。何かしらのメインとお漬物がればもうフルコースの完成！今日も定食愛が止まらない… #定食 #おうちごはん
2022年10月13日 21:30
今日はポークピカタと、茄子とかぼちゃの揚げ浸し定食🙋🏻♀️✏️ポークピカタは薄切りのロース肉をキッチンペーパーで包んでから麺棒でバンバン叩いて塩をふっておく。小麦粉をはたいて、大葉、スライスチーズを挟んで溶き卵をまとわせてフライパンで焼く。✏️揚げ浸しは野菜が揚がったら熱々のうちにタレに漬け込んでしまいます（味がよく染みる）酒、しょうゆ、砂糖、酢、鷹の爪を鍋で沸騰させて置いておく
2022年10月18日 22:29
今夜はイカ団子と豚肉団子鍋と子持ちししゃもでした💃🏻冷凍庫にあった業務スーパーで買ってあったイカがあったのですりつぶしてダンゴにしました🙋🏻♀️✏️イカ、片栗粉、生姜のすりおろし…のみ。 #自炊 #料理記録#おうちごはん#おうちごはんlover#献立#野菜を食べる#手料理#お昼ご飯#夜ご飯#おうちランチ#ごはん#家庭料理#日々の暮らし#丁寧な暮らし#おうちカフェ#イカ団子
2022年10月29日 15:15
チョコナッツパン🍞🍫🥜パン生地にチョコレートスプレッドをぬりぬりしまして普段食べてる私のおやつナッツを砕いて一緒に巻きました٩( ᐛ )و思ったほど甘くなくて食べやすかったな🤔期待したナッツの塩味はあまりしなかったな🤔パン生地はタマゴ入りでふわふわです✨🍞✏️強力粉210グラム、全粒粉（細挽き）30グラム、甜菜糖25グラム、塩2.5グラム、バター25グラム、卵と
