マルシェとはフランス語で市場です！色んなものが売ってるように学びにも色々あります。素敵なクリエイターさんの記事で、僭越ながら私の中でもう一度読み直したい学び💡と思った記事を纏めさ…
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#グローバル化
あなたの大切な人の「お食事の要件」を守る「お・も・て・な・し」
こんにちは！
異文化の人たちとのお食事を楽しむため、そして彼らのアイデンティティや個人のポリシー、健康を守るための「お食事の要件」シリーズ。
これまでは「お食事に関する５つの要件」のうち、自分の好みかどうかには関わらず、
食べて良い食品・食材
食べてはいけない食品・食材
をご紹介してきました。（以下の１～４）
◆ お食事に関する５つの要件 ◆
１）アレルギー
２）宗教上の理由
・ハラル（