１０００年以上ものあいだ脈々と受け継がれる四国八十八ヶ所の寺を歩いてまわる旅、お遍路。それは地元の方からのお接待とともにある。お遍路というだけで、歩いているのを見かけるだけでサッ…
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へっぽこ遍路日記16「いきなりやってきた占い師のおばさまに言われた一言に僕の心は揺れ動く。それはいったい誰なのか教えてください。」
たけちゃん昨日も夜まで居酒屋のお仕事をしていたのに、一緒に早起きをしてくれてサッと野菜スープを作ってくれて、昨日拾ってくれたところまで車で送ってくださった。料理人の包丁の使い方や、流れるような動きが僕は好きだ。そうしてできたスープや昨日のカブのパスタなんかも食べたときにそれぞれがちょうどいい火の入りかたをしていて、そこには食べる側には、食べたあとにしか気づかないんだけれど作り手にはそれが見えているんだなぁと改めて実感する。僕に珈琲の世界があるように、料理人にもその世界があって