どぶろく

いなかもん。

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  • うわむきぶどう日誌

    うわむきぶどうの社長である宇谷元希が毎日のぶどう園の様子を書いていくマガジンです。

  • 農大日記

    農大に一年間研修に行ってるんですが、その記録と記憶。

  • うたにぶどう園の栽培品種

ぶどう農家じゃないとみれないもの

画像は「セキレイ」というぶどうの葉です。 ぶどう自体のの画像はネットで検索すれば出てきます。 けれど葉や樹の様子は育ててる農家しか見れません。 葉や樹の形はどれも個性的。 同じ品種でも実が熟すタイミングが違うんです。 こういうところを見ると植物も生き物の一つということを実感できます。 ぶどうも時期によっていろんな表情を見せてくれます。 この時期は赤く色づいてくるセキレイの枝と葉が楽しんでいます。 一年のほとんどをぶどうハウスの中で過ごす農家の小さな楽しみです。 ハウス

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    • ２０１９年のぶどうが全て終わりました。

      やっと今年できた全てのぶどうを収穫しおわりました。 久しぶりに書いてそれかよ？と思われるかもしれませんが・・。 ぶどう農家に初チャレンジした今年、ぶどうの出来もやろうとしていたこともうまくいかなかった年でした。 最初の見積もりが甘かった・・。 もっといろんなものがスムーズに行くと思ってました。 でもそれがわかっただけでも、大発見！ 来年への意欲をメラメラ燃やせます！ みてろよー、来年は美味いぶどうでみんなの気分をうわむきにするからな。 もう来年の準備は始まっています。

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      • だいぶぶどうができてきたよ、近況報告

        久しぶりにnoteで書いてます。 かなり忙しく、ぶどうの事が書けませんでした。 色んな品種が花をつけて、種なし処理に追われてます。 けどぶどうの花の香りがいい感じでハウス内を漂っています。 この香りを届けられないのがすごく残念。 ぶどうの実だけでなくこういう経過の香りもとどけられたらもっとぶどうの事が好きになってくれるのにな。 現在は、 ・デラウエア　色づいてきて香りも出てきた来月出荷予定。 ・サンヴェルデ、ブラックビート　余計な粒を除去してます。 ・シャインマスカット、

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        • 2019年3月3日　芽傷をつけたところの樹液がじわっと動いてます

          気が付けばもうひな祭り！ ぶどうの樹もどんどん動き始めました。 今現在の状況的には、加温をしているデラウエアの葉っぱが４～５枚開いてきてます。 ブラックビートという黒色のぶどうと、サンヴェルデという緑色のぶどうが植わってるハウスが芽が少し動きはじめてます。 その他ハウスはまだまだ動き出すタイミングを計ってる感じですね。 ちなみに今日の一枚はその他のハウスでの一枚。 芽の近くに傷を入れる芽傷処理をしてたときに樹液がぽたぽた落ちてきてたのですかさずスマホでパシャリ！ 見た目に

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          15本
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          12本
        • うたにぶどう園の栽培品種
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        記事

          2019年2月26日　魚を粉にした魚粉肥料を撒いてます。

          花粉がバンバン飛び交っておりましてハウスのビニールが真っ黄色になっております。 花粉症の人から見たら地獄絵図だと思いますがそんな中で仕事しております。 ハウスの修繕がひと段落したのでぶどうの樹の管理や土づくりのほうに手をかけれるようになってきました。 今日は「魚粉肥料」を撒いています。 僕らがぶどうを作っている島根県は日本海に面しているので漁業が盛んなのです。 近海で取った魚で粉末の肥料を作っておられるのでうちの園ではそれを使っています。 魚粉を調べてみると、窒素は少なめ

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          2019年2月26日　魚を粉にした魚粉肥料を撒いてます。

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          2019年2月20日　ハウスの補修と屋根のビニールを張っています。

          ここ最近肉体労働で体を使っているため、夜子どもと一緒に寝落ちしてしまい文章が書けませんでした。 何をしているかというと、ハウスの補修をしています。 屋根に張っているビニールが劣化してやぶれていたり、ビニールを固定する紐を縛る鉄パイプが腐っていたりと施設周りを整備しています。 ビニールは日光で劣化していきますし、パイプも雨水でさびてしまうんですよ。 今直しているハウスは年季が入っているので結構なボロ具合です（笑） でも、これが手前で直せちゃうのはうちのハウスのいいところです。

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          2019年2月20日　ハウスの補修と屋根のビニールを張っています。

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          2019年2月11日　ぶどうの樹に芽傷をつけてます。

          世の中、三連休！ですが農家にはあんまり関係ないです。 うちの子供たちは遊びに行けなくてブーブーだろうと思いますが（笑） 関東地方は雪がつもるみたいなTVの報道をみますが、山陰は降ってもつもりはしないですね。 とくに僕の住んでるのは大田市の海に近いところなので余計ですかね？ こんだけ寒いとハウスの中もとってもクールです（笑） けども、樹も頑張ってくれてます！ 今日はぶどうの樹に「芽傷」をいれる作業です。 画像に出ているように専用のはさみみたいなので小さな傷を芽の近くにつけて

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          2019年2月11日　ぶどうの樹に芽傷をつけてます。

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          栽培品種　デラウエア

          うたにぶどう園が始まってからずっと作り続けている品種です。 祖父の代から始めたぶどう園だから約60年は経ってる。 ちなみにこの文章を書いているのは三代目です。 さすがに開園当初からのデラウエアの樹はもうないですが、樹齢の古い”ベテラン”デラウエアもおります。 僕ら生産者はこれを「デラ」と呼んで収穫シーズンになると、デラデラ言います。 小粒で甘みは強く、口のちいさな子供たちでも食べやすいぶどうです。 当園のなかでも一番甘みが強いぶどうだと感じてます。 粒を食べるって感覚はあん

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          栽培品種　デラウエア

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          2019年2月7日　今年は暖かいからぶどうの動きも早そう

          気が付けば早いもので2月になってしまいました。 昔の人は1月、2月、3月、を「いく、にげる、さる」と言ってあっという間に過ぎ去ることを表現してたみたいです。 ほんとにそうですよね。 時の流れに取り残されないようにしなくては（笑） 今年の山陰地方は本当に暖かくて雪が降らないです。 積もるなんて気配なし。 山間の地域にいったら積もりますけども、海に近いうちの辺は積もる気配ないですね。 こんだけ暖かいとぶどうの樹が動き出すのも早そうです。 出荷も早まるかな？気温に負けないように

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          2019年2月7日　今年は暖かいからぶどうの動きも早そう

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          2019年1月26日　ハウスの中に二重ビニールを張る準備

          寒波が来ておりましたが皆さん被害はなかったでしょうか？ うちのぶどうハウスは何もなく一安心ってところです。 農家を始めて一番気になるのが風ですね。ビニールとかごっそり持ってかれるととっても困る・・・。 飛ばないように準備して、あとは祈るしかない！って感じですけど。 自然とお付き合いしていくというのはおもしろむずかしいです。 さて、今日の作業は！ ・ビニールハウスの中の内張ビニールを張る準備 です。 何をするかというと、タイトル画像にも載せています砂の入った「ビニール団子」に

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          2019年1月26日　ハウスの中に二重ビニールを張る準備

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          2019年1月21日　ビニールハウスのビニール張りと皮はぎ

          午前中は風邪ひき三男の子守だったので、園には行けずでしたが昼から行けることに。 なんとギックリ腰？ギックリ背中？をやってしまいある動きをすると「ビキキ」ってなるように・・・。こういうのはいきなり来るんです。 そして、どうやったら痛いかがわかりづらい！ ふいに痛くなるので困ります。 というわけで今日の仕事を記していきましょ。 ＜今日の作業＞ ・デラウエアハウスのビニール張り。 ・ぶどうの樹の皮はぎ。 昼から畑に仕事へ行けたのですが、なんせ風が強い。 ビニール張りをするのに

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          2019年1月21日　ビニールハウスのビニール張りと皮はぎ

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          2019年1月20日　ハウスのビニールを張る、古い樹の皮はぎ

          ここ数日農大の研修に行ってました。3月末までは研修で農大にお邪魔しているので気が向いたら農大日記も書きます。 ＜本日の仕事＞ ・ハウスのビニール張り ・樹齢の古い樹の皮はぎ まずは、ハウスのビニール張りですが風がおさまらないため断念・・・。 せっかく小雨が上がって、イケる！と思ったのですがダメでした。 こればっかりは致し方ないですね。ビニール張りは風があると手間がものすごい増えます。変なところに引っかかって破れてしまったりするし、余計に手間がかかります。 なので樹齢の古

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          2019年1月20日　ハウスのビニールを張る、古い樹の皮はぎ

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          2019年1月15日　せん定した枝をチップにする、さびたパイプの撤去

          　今日は雨が朝一で大田市の農業普及所へいってミーティング。 来年度のことやら何やらを話し合いです。 やることがたくさんあってわけがわからないですが、一つずつこなします！ その後はぶどう園にて作業です。 ＜今日の作業＞ ・せん定し終えたあとの枝をチップにする。 ・ハウスの上のダメなパイプを撤去する。 　画像にものせてますが、白と緑の機械を使ってせん定し終えた枝をチップにしてやりました。 本来ならば、枝は病害虫の温床になるのでハウスの外に出して処理をするのですが目立った病害虫

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          2019年1月15日　せん定した枝をチップにする、さびたパイプの撤去

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          2019年 1月14日　ハウスの横に網を張る、さびたパイプの撤去

          山陰にしてはすごい珍しくいい天気が続いております。 なので作業が本当に捗ります。 いつもなら、この時期の山陰は風が強くてさむいんだもの。 ありがたいと思ってどんどんやります！ <今日の作業> ・ハウスのサイドに網を張る。 ・ハウスの谷どいの錆びたパイプを撤去。 サイドの網はいい感じに張れました！！ この文章に載せている画像のボーダーのネットですね！ 良い感じです！ その後はひたすらハウスの上の錆びたパイプを撤去してました。 カナヅチを使って叩きながらパイプの固着を取って

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          2019年 1月14日　ハウスの横に網を張る、さびたパイプの撤去

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          2019年1月13日　使い終わった紐をとる、横のビニールを張る

          今日も昨日に引き続きハウスに関しての作業です。 それにしてもいい天気だった！ ほんとに1月なのか？この時期にこんだけの気温があると夏場がとても不安です。 ＜本日の作業＞ ・デラウエアのハウスの上に残った紐の撤去。 ・デラウエアのハウスの横のビニール張り、網張り。 　昨日の作業で残してしまった紐を撤去することからスタート！ 固く結んである紐を指で何とかのばして、そこを切って回収していく作業です。 同じ作業を父親もしているんですが、やはり作業スピードは速い！ 何十年とやってる

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          2019年1月13日　使い終わった紐をとる、横のビニールを張る

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          2019年1月12日　ネットをカットすると古いビニールはぎ

          　うたにぶどう園の日常をつづっていきます。 とともに、作業の忘備録にもなっています。 　一年終わったときにどのときに何をしたかがわかるようにしときたいためですね。それと同時に自分の脳みそからアウトプットすることでより定着しやすくします。 ＜今日の作業＞ ・ハウスの換気部分へつけるネットを適正サイズにカットする。 ・デラウエアのハウスのビニール剥ぎ、紐の処理。 この２点です。 　意外にハウスのビニール撤去って時間かかるんです。 特にしばっている紐を撤去するのは一苦労・・・。

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          2019年1月12日　ネットをカットすると古いビニールはぎ

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