よそじの台所から【4月27日の食事】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。

【朝食】
・木綿豆腐　わかめ　長ねぎ　糸三つ葉　のお味噌汁
・白米　納豆　イカ昆布ふりかかけ
・三年番茶

【おやつ①】
・電子レンジで作るポテトチップス（油不使用）
・コーヒー

【おやつ②】
・おさかなソーセージ（市販品）
・コーンスープ（娘にもらった市販品）

【夕食】
・鰤と長ねぎの甘酢煮（味付：醤油　砂糖　みりん　お酢）
・切り干し大根　ひじき　小松菜　桜えび　の煮物
・湯豆腐　しそ　生姜（味付：しょうゆ）
・白米

今日もおやつをちょこちょこ食べて、お昼ご飯は食べませんでした。
お湯を注ぐだけのコーンスープ久しぶりに飲んだけど、おいしい！
こういうの、娘はお湯を計って作る派で、わたしは計らず作る派です。
そして薄くなったり濃くなったりして、娘に「だ〜か〜ら〜」って言われます。

そして、電子レンジで作るポテトチップスもおいしかったです。
油を使わない食事をとっていると
パリパリ　サクサク　カリカリ
こんな食感のものって、食べることが少ないんですね。
家にあるもので簡単に短時間でできるので、また作ろうと思います。
興味のある方はクックパットで検索してみてください。

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