Dlife 11/19 日本一美味しいフォーを食べた日

今日はベトナム人の友達がおススメするフォーを食べてきた。
日本で一番おいしいと豪語するだけあって本当に美味しかった。

池袋の東口から少し歩いて人込みを抜けた路地にある。
おしゃれな外観から階段を下って中に入るとレモングラスやパクチーの独特な匂いがした。
食券を特別に割り引き価格で買ってもらい待つ。
ハノイにあるPHO Thin というお店で日本には池袋と新宿に店舗がある。
メニューは牛肉のフォーのみという強気。
スープがなくなり次第終了で早い日には18時には完売してしまう日もあるそうだ。
テイストは日本人にアレンジされているとは思ったけど調味料のヌクマムやライムを入れると本場の味にぐっと近づく。
さすがは食べ物の出身を決める調味料といった感じだ。

大盛にしてもらったけどあっというまに完食してしまった。
そのあとルミネの8階でデザートを食べながらいろいろ話す。
もともとは自分がダナンのアラカルテとういうホテルで働いていた時にお世話になったHKマネージャーの娘さんというつながり。
自分が帰国した時初めて会ってスカイツリーのタワーバーをご馳走してくれた。
そっから仲が良く半年に一回くらいは会っている。
でも4月には就職のためにダナンに帰るらしい。
帰るまでにたくさん会えるといいね。
早く気軽に国を跨げる日が来るといいな。