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#インタビュー
北海道の食を作る「あの人」の忘れられない、思い出の味 冷や汁／千堂あきほさん
誰にでも「もう一度食べたい！」と思う記憶の味があります。そしてその記憶はその人の“食の原点”になっているはず。北海道の食の分野で活躍する皆さんの味覚を育んだ「あの味」をお聞きします。
今回は女優・タレントの千堂 あきほさんです。
千堂 あきほさん
1969年兵庫県生まれ。歌手デビュー後、女優として数々のドラマに出演。次女の出産を機に2011年、関西から札幌に移住。マイミール・クッキング プロジ
北海道の食を作る「あの人」の忘れられない、思い出の味 #4 手羽とキャベツのトマト煮／石井雅子さん
誰にでも「もう一度食べたい！」と思う記憶の味があります。そしてその記憶はその人の“食の原点”になっているはず。北海道の食の分野で活躍する皆さんの味覚を育んだ「あの味」をお聞きします。
第4回はテレビリポーターの石井雅子（いしいまさこ）さんです。
石井雅子さん
1967年札幌市生まれ、帯広市育ち。「石井ちゃん」の愛称で知られ、奥尻島の観光大使も務める。現在、毎週月曜～金曜16：48からuhbで放
北海道の食を作る「あの人」の忘れられない、思い出の味 #3 パスタ エ パターテ／堀川秀樹さん
誰にでも「もう一度食べたい！」と思う記憶の味があります。そしてその記憶はその人の“食の原点”になっているはず。北海道の食の分野で活躍する皆さんの味覚を育んだ「あの味」をお聞きします。
第3回はトラットリア・ピッツェリア テルツィーナのオーナーシェフ堀川秀樹（ほりかわひでき）さんです。
堀川秀樹さん
1961年神奈川県横浜市生まれ。横浜、鎌倉のレストランで基礎を学び、29歳の時にイタリアへ。2年
北海道の食を作る「あの人」の忘れられない、思い出の味 #1 ドライカレー／佐藤麻美さん
誰にでも「もう一度食べたい！」と思う 記憶の味があります。そしてその記憶は その人の“食の原点”になっているはず。 北海道の食の分野で活躍する皆さんの 味覚を育んだ「あの味」をお聞きします。
第1回はフリーアナウンサーの佐藤麻美（さとうまみ）さんです。
佐藤 麻美さん
1975年函館市生まれ、小学2年生の長男と3歳の次男の育児に奮闘する2児のママ。2019年にHTBを退社し、フリーアナウンサー
北海道の食を作る「あの人」の忘れられない、思い出の味 #2 蒸しまんじゅう／佐々木十美さん
誰にでも「もう一度食べたい！」と思う 記憶の味があります。そしてその記憶は その人の“食の原点”になっているはず。 北海道の食の分野で活躍する皆さんの 味覚を育んだ「あの味」をお聞きします。
第2回は管理栄養士・食のアドバイザーの佐々木十美（ささきとみ）さんです。
佐々木 十美さん
1951年置戸町生まれ。名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、72年から置戸町立学校給食センター