ベーグルと野菜オムレツと甲子園再開

あまった野菜を入れ込んだオムレツです。

赤ピーマン、プチトマト、昨夜の残りの枝豆です。

卵2個を溶いて、牛乳少し、塩コショウを混ぜます。オリーブオイルを入れて、熱したフライパンに玉子液を一気に入れます。

刻んだ赤ピーマン、トマト、枝豆を上にのせて、ふたをします。枝豆は薄皮もむいたほうが食感がいいです。

私はさっとひっくり返しましたが、弱火でじっくり焼いたらひっくり返さなくても大丈夫ですよ。その方が仕上がりはきれいです。

お皿にのせて、切り分けます。

ベーグルは半分に切ってトーストして、片方にクリームチーズとブルーベリージャム。

果物や飲み物と一緒に、どうぞ。

野菜がジューシーであっさりしたオムレツです。

昨日は朝食をアップできませんでした。
台風の低気圧のせいか、体がだるくて、頭が重くて。

でも、甲子園、再開しましたね。

甲子園球場の阪神園芸さんが、スゴ技を発揮しているようですね。

でも3日間も順延して、また投手に負担がかかるんじゃないかなあ。
決勝まで行きつけるのか？
昨日は試合開始が遅れたために21時40分まで試合をしていましたね。
最も遅い記録だそうです。

それ以上に台風の各地の被害が心配です。

どうか災害が広がりませんように。

早く雨が上がりますように。

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