家族のランチ☆ありあわせ野菜と豚肉のパスタ🍝
今日で三が日が終わりますね。
お正月明けが音を立てて近づいています・・・ドキドキ。
働いてくださっている方、ありがとうございます。
お買い物に出ていないと、あっという間に食材がなくなりますね。
残りもの食材でパスタを作りました。
あり合わせ野菜と豚肉、ベーコンのパスタ
材料
冷蔵庫にあった野菜 ブロッコリー、ズッキーニ
冷蔵庫にあった肉類 豚肉の薄切り、ベーコン
作り方
大きなお鍋でたっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ一杯ちょっと入れます（水2リットルに対して塩20g）。パスタを一人当たり80~100g用意します。
ブロッコリーは小さめに割いて（茎から割くとボロボロになりません）、洗った水をつけたまま、耐熱皿に入れて、レンジでチンします。
ズッキーニは半月切りか、輪切りにします。
豚肉はひと口大に切り、コショウを振っておきます。
お湯が沸いたら、パスタをゆで始めます。
大きめのフライパンに少なめに油をしき、適当な大きさに切ったベーコンを焼いて油を出します。
私の時短のやり方
フライパンの手前で、ズッキーニを焼き始めます。
奥でベーコンを寄せて、豚肉を炒めます。
ズッキーニに火が通り、豚肉の色が変わったら混ぜ合わせ、ブロッコリーを入れて塩、コショウをします。
パスタがゆであがったらお皿に盛り、少しオリーブオイルをかけて和えます。そこに野菜とお肉をのせます。
お好みでオリーブオイルをかけてください。
野菜はあるもので、キャベツやトマトなどを使ってください。お肉系もソーセージ、ハム、鶏肉などご自由に。
召し上がれ！
あっという間に和の生活から、和洋折衷になりました。
昨日は家族で初もうでに行きました。
今日は夫と美術館に行く予定です（昨日は予約でいっぱいでした）。
あなたもいいお正月をお過ごしください💕
私は年末年始、10時間近く寝ていた気がします・・・😨💦
最後まで読んでくださってありがとうございます💗
スキ、フォロー、コメントをいただけたら嬉しいです💕
フォローはお返ししますね😊
🍱👦息子のお弁当を中心にしたマガジン🥪⬇
🍝おうちごはん🥗そのかんたんレシピと栄養のマガジン🍛⬇
サポートいただけたら、よりおもしろい記事を書いていきますね💖 私からサポートしたいところにも届けていきます☘️ものすごくエネルギーになります✨よろしくお願いします。