クリスマス🎄クッキー🍪でイブの夜を過ごす⭐
今日はケーキを焼きませんでした。
うちのクリスマスディナーは夫の仕事の都合もあって、週末です。
だからクリスマスを過ぎてからケーキを焼きます。
せめて、とクッキーを焼きました。
クリスマスクッキー、思ったよりも時間がかかってしまいました💦
これならケーキを今日と週末、2回焼けばよかったのかも・・・。
でも変化をつけるという意味で、よしとしましょう👍
よく作るクッキーはアイスボックスクッキーです。
市松や渦巻の。
でも今回はクリスマスなので、型抜きクッキーにしました。
レシピ本は「ビギナーでも失敗しない 基本のお菓子」。
何冊かクッキー本を持っていますがこれが、材料や分量がちょうどいいんです。作りやすくてお手軽でいいですよ。
これにチョコレート生地も足して作りました。
材料を1.5倍にして、増やした分をココアをいれた生地にします。
泡だて器でバターと砂糖をすり混ぜて、溶いた卵1個を3回に分けて入れます。
生地を二つに分けて、3分の2の方に小麦粉、3分の1にココアを混ぜた粉をふるって入れます。
ゴムベラでさっくり混ぜて、別々にラップに包んで延ばし、冷蔵庫へ。
1時間後、もう少し伸ばしてから型で抜きます。なるべく無駄なく抜けるように考えます。
チョコレート生地も抜いて、それぞれに飾りをつけます。
180度のオーブンで13，4分で焼きあがり。
クッキーなら何日間も楽しめます。残りは缶に入れて保存しましょう。
息子も小さいときは喜んでくれて、一緒に作りました。
「ぼくは飛行機のつくる！」「お母さん、かんむり👑作って」
と話しながら工夫しました。
時間はかかりましたが、本当に楽しい時間でした✨✨
いまは「ああ、焼いたの？」という感じです😅
でも、「焼こうか？」と聞くと「うん、焼いて」と答えてくれるし、よく食べてくれるので、いいでしょう😉
今夜もパクパクつまんでいました👍
動物たちのクッキーも作りました。猫のかわいいアイコンのフォロワーさんが多いので、いつもよりも作っていてうれしくなりました🐈
あなたも楽しいクリスマスをお過ごしくださいね💗💕
夜にスイーツ記事、ごめんなさい🙇
でも今夜は許されますよね？
心楽しい夜になりますように✨✨
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