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現地調査:メルボルンのコーヒー②
僕が現地でリアルに体感した、メルボルンの素敵なコーヒー文化を紹介します。メルボルンはコーヒーが日常に溶け込んで、生活の一部だけでなく地域コミュニティの一端を担っているようです。
僕はIT企業に勤めて、コーヒーの臨時出店と新規事業創出(スタートアップ？)に挑戦している人です。
Market Lane Coffee
たくさんまわったコーヒー屋さんのひとつです。メルボルン近郊に5店舗くらいあるみた
いわゆる「味が分かる」状態になるとコーヒーをどう感じるかを分かるようになる話
大前提、僕も勉強中です。味を正確に感じるのはすごくすごく難しいことで、奥が深い世界ですが、僕なりの成長過程というか、コーヒーの味の違いの感じ方を言語化してみようと思います。味覚は個人によって左右されるものでもあるため正直触れづらく、今回のようなTopicを扱うコンテンツは多くないように感じます。その分楽しいかもなのでぜひ読んでみてください～。長いので気になる部分だけでもどうぞ。今回は長いため簡単に
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