第15章【生化学】
●従来から、高校化学の最終章では生化学に関する分野が集約されてきました。これらの分野は糖類をはじめとする天然物、アミノ酸やタンパク質、核酸など多岐にわたり、生命科学の発展と相まって化学の領域でも必須の知識となりつつあります。大学のカリキュラムでも化学と生物学の一部が同時に教授されるケースが増えており、化学という学問の枠組みが大きく変わりつつあるのも時代の流れと言えるでしょう。
●糖類の化学では年々かなり複雑な分子が扱われるようになり、立体化学や還元性の議論では構造を知らないと