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#パンとスープの朝ごはん
シンプルなコーンスープが主役 サラダとオープンサンド
昨日買ったとうもろこしを使って、シンプルないコーンスープを作りました。
我が家のあたりだけでしょうか？
今年はなんだかなかなかコレというとうもろこしに出会えない。
ご近所のスーパーでも八百屋さんでも、なんだか店頭に並んでいるのは、しょんぼりした感じのとうもろこしなんですよねぇ。
細めというか、しわしわというか、こうもっと太っちょでパツパツした感じのが食べたいのになぁ、うーん。と思っていたところ、
【BASE BREAD】レーズンパンとふんわりガレット ゴーヤのスープ
今朝は楽しみにしていたパンが主役の朝ごはん
【BASE BREAD】さんから届いた、新発売のパン『ミニ食パン・レーズン』をお試しです。
パンなのにタンパク質が豊富にとれて、その他にも鉄分やビタミンなどなどなどなど、33種類の栄養素が摂取出来るという「完全栄養パン」の【BASE BREAD】、食卓に取り入れている人も増えていそうですね。
コンビニでも良く見かける商品です。
お友達が「レーズンパン
ドイツパン『リコ』とケールとラディッシュのサラダ
雨がずっと降っています。
今日はそうなるよ、と天気予報でも言っていたので、覚悟はしていたけれど、頭が重くてズキズキ痛い。
新幹線も止まっているけれど、とにかく大きな被害がないといいな、と願うばかりです。
家からは出られない１日になるだろうなぁ、と昨日のうちに週末用のパンも確保しなくてはと買っておいた『リコ』
酸味のないとても食べやすいドイツパンで、ずっしりと詰まっているタイプだけど、ナッツも入っ
週末朝ごはん パンとコーヒー パンとスープ
土日の朝はひとりごはん。
今週は土日ともに仕事ででかけるスケジュールだったので、朝ランに行ってる夫とは別々での朝ごはんです。
それぞれのタイミングでそれぞれで準備して、ということ。
そんなに早く出かけなくちゃならないわけではなかったので、ゆるゆると猫と過ごしたりしつつの朝でした。
土曜日の朝はコレ
ご近所パン屋さんで買う全粒粉食パン。
ずっしり重くてしっとり。とにかく美味しい！
ガリッとしっ
『flour+water』の食パンとコロコロ野菜のスープ
中目黒の『flour+water』フラワーアンドウォーターさんの食パンです。
昨日、美容院へ行った帰りに寄って、ランチ用のパンを買ったついでに、今朝用にと初めて購入してみました。
ふわんとやや小ぶりのイギリス食パンという見た目。レジで並んだ際に、「プレーン食パンもひとつ入れてください」とオーダーして追加したものなので、店頭で手に取っていませんでした。
帰ってきて持ってみたら、思ったよりも軽い。
全粒粉食パンとセロリの肉団子スープ ３人朝ごはん
昨日は姪が東京に遊びに来て、我が家に宿泊。
そういうわけで、本日の朝は久しぶりの「３人朝ごはん」でした。
ひとり増えるだけで、テーブルの上が賑やかです。
週末ということで、土日ともに仕事がしっかりと入っていた私。
もう少しスケジュールに余裕があれば、あんなことやこんなこと、こんなお料理にこんなおやつとアレコレしたかったけれど、それは叶わず。
でもなんとか「朝ごはんだけはー」と揃えました。
ご近
新玉ねぎのスープとカラフルサラダ
今日は雨予報で、昨日に続いて冷んやりお天気になるということだったので、あったかいスープがいいなぁと。
人参スープにしようと野菜室を見てみたら、紫色の人参しかなくて予定変更し、大きな新玉ねぎを丸ごと全部使ったスープにしました。
極薄スライスにして、オリーブオイルでじっくりしっかりソテー。ねっちりとペーストみたいになってきたら、塩と水を足してブレンダーにかけます。あとは牛乳を加えて調味するだけですが
バタートーストと焼きキャベツのスープ ごちそうラディッシュ
【Johan】さんのハードトーストは、シンプルにバリッとトーストするのが美味しかった！
昨日のチーズトーストも良かったけれども、やっぱりこっちだな、という結果になった朝。
このパンはややスリムで背高ノッポな形なので、縦にカットよりも横にカットした方が落ち着いた印象になりますね。
どちらにもバターをのせておきまして、片方にはあとで蜂蜜をたっぷり追加して「ハニーバタートースト」でいただきました。
『プリンチ』のカンパーニュとモロヘイヤのスープ
ストックしていた代官山『プリンチ』のカンパーニュを食べ切るための朝ごはん。
そこそこ厚めにスライスしてからストックしていたので、タルティーヌという雰囲気でもないしなぁと考えていたら、買ったばかりのピーナッツバターがあったので、もう今日はそれで行こう！手抜きだけど、それでいいじゃん。
リベイクカンパーニュ、クラストはバリッと仕上がるけど、クラムはしっとりふんわり、そして美味しかった。ちゃんと手をか
テーブルロールとさつまいものポタージュ
ふわふわなテーブルロールは近所のパン屋さんのもの。
しっとりしていて、何にでも合わせやすいのがとてもいいんです。ほんのり甘くってね。
こんなのを自分で焼きたいなぁ、と思いながら、ああ、強力粉を切らしていたんだわ、、、というのが続き、今日、ようやく買ってきました。
今週中に一回くらいは、なんでもいいからパンを焼きたい気分です。出来るかな？
グラスに入れたスープは「さつまいものポタージュ」です。こ
ブラウンマッシュルームとゆで卵のチーズトースト
厚切り食パンがあと２枚。
ちょうど端っこのところだったので、裏面全面が耳になってるあのガシッとしたところが余っていました。
こういうパンは思いっきり上にドーンとのせてもパンがヘタらないから、食べる時に食べやすいので、本日はボリューミーな“のっけトースト”にしました。
まずはそのままのパンを軽くトーストして、その間にブラウンマッシュルームをスライスしてオリーブオイルとハーブ塩で軽くソテー。
半熟に
カラフル野菜プレートとスープ そしてゆで卵
３月３０日
亡き猫のために幼馴染が届けてくれたアレンジメントの花が少しくたびれてきたので、オアシスから抜き、元気なものだけグラスに挿し直したら、とても可愛くなった。
春らしい花のあるテーブルで嬉しい。
今朝はパンドミ。
本当はサンドイッチを作って写真を撮らねばならない案件があって、８枚切りとか１０枚切りが欲しかったのだけれど「４、５、６枚切り」しか対応できないとあるお店で言われてしまったので、そ
クロワッサンと焼き野菜のプレート 花粉症てかバターナッツかぼちゃのポタージュ
３月１５日 穏やかないい天気
でも花粉がバンバン飛んでいるので、このところ大物洗いをしてもベランダに干すわけにはいかず、コインランドリー通いが続いています。
近所に何軒かあって、うまく使い分けも出来てきたなと思えるほど、利用している我が家です。
さて、今朝はクロワッサンで朝ごはん。
ご近所パン屋さんのものでした。
大きくもなく小さくもなく、ほどよい感じ。
パリッパリとまではいかないけれど、バタ
チーズベーグルと“soyAi”のパンプキンスープ
３月４日 花粉症がひどい！
今年はひどいひどいと色んなところで色んな人が言っているけれど、本当に実感としてひどい。
喉の奥が痒いし、目も痒い。鼻水も出るけれど、それよりもイマイチ匂いが分かりづらい。
そんな私よりもひどいのが夫。
目の周りが赤くなって、ちょっと腫れた。
なんとかならないものか、、、
この時期は夫婦で禁酒して、なるべくアレルギー反応を抑えようとしているのですが、痒い痒いのストレスで