美食倶楽部

京都の河原町御池に誕生した新ビル『QUESTION』。8階にある大型のキッチン&ダイニングスペースを舞台に、会員制のコミュニティキッチン「美食倶楽部」が始まりました。
    • 美しい食をめぐる問い(インタビュー)
      美しい食をめぐる問い(インタビュー)
      • 4本

      「美しい食」とは何か? その答えに迫るべく、京都を巡りいろんな人たちに質問をぶつけています。

    • 美食倶楽部@QUESTIONの日常
      美食倶楽部@QUESTIONの日常
      • 7本

      日々の利用の様子や、スタッフのコラム、毎回素敵なゲストがやってくるイベント情報まで。

    • スタッフ紹介
      スタッフ紹介
      • 3本

      美食倶楽部@QUESTIONのスタッフを濃いめに紹介していきます。

日用品の店「LADER」橋本司さんに聞く 愛せるキッチン道具って何ですか?

100円均一のキッチン道具、みなさんどんな風に思ってます? 安くて品揃えは抜群ですが、「よっぽどのことがない限り使いたくないなあ」と思ってしまう、ライターのヒラヤ…

京佃煮「津乃吉」吉田大輔さんに聞く やっぱり「無添加」がいいの?

ライターのヒラヤマです。おうち時間が増えたり、いろんなところに取材に行くたびに調味料が増えていくんですが……。商品をチョイスする際についつい見てしまうのが添加物…

野菜の値段はこんなに変わる!?春のたけのこ相場の舞台裏

こんにちは。美食倶楽部運営メンバーで本業八百屋の近藤です。ありがたいことに前回記事に大きな反響を頂きました。 特にピックアップしたかったのが、とある農家さんから…

【丹後FES】 4/17・24Sat. マルシェ出店者一覧

マルシェ企画「キッチンdeマルシェ」 4/17,24 Sat. 10:30〜16:00 @QUESTION(京都 河原町御池) 史上初!? キッチンが会場の試食型マルシェ 丹後の”おいしいもん”…

「地元の味、一緒につくらんけ?」 徳島県牟岐町と京都をつないで味わう、オンライン・仕送り食堂

皆さんは、自分の「地元の味」って知っていますか?旅行に行くと、ここぞとばかりに、その土地の特産品や郷土料理を食べたりしますよね。でも「地元の味はなんですか?」と…

京都信用金庫・津田郁太は反逆のバンカーである|メンバー紹介vol.2

おはようございます。モロモロ担当の本間です。 美食倶楽部の仲間を増やすべく始まったメンバー他己紹介。前回の代表・田村に引き続いては、京都信用金庫の職員でもある津…