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緊急事態宣言で野菜になにが起きた?八百屋が語る流通のリアル
「緊急事態宣言が発出されて、野菜の価格や販売に影響はありますか?」
去年の5月、それからつい先日(2021年2月)の二回、京都新聞社から取材がありました。野菜の流通状況は私達の生活にも、身近な飲食店にも直結する問題です。取材で語りきれなかった部分を記録すべく筆を取っております。
改めましてこんにちは。
美食倶楽部@QUESTIONのメンバーの近藤です。
本業は京都で古くから続く八百屋、西喜商店
「緊急事態宣言が発出されて、野菜の価格や販売に影響はありますか?」
去年の5月、それからつい先日(2021年2月)の二回、京都新聞社から取材がありました。野菜の流通状況は私達の生活にも、身近な飲食店にも直結する問題です。取材で語りきれなかった部分を記録すべく筆を取っております。
改めましてこんにちは。
美食倶楽部@QUESTIONのメンバーの近藤です。
本業は京都で古くから続く八百屋、西喜商店