ピースベーカリー

札幌でパンと焼き菓子のお店を営んでます。 最近は委託販売が主です。 最初はパン屋オープ…

ピースベーカリー

札幌でパンと焼き菓子のお店を営んでます。 最近は委託販売が主です。 最初はパン屋オープンの ノウハウから話していこうと思います。

記事一覧

おはようございます

こんにちは!!! 八月最後の週となりました。 今月もあっという間でしたね。 今週は暑そうですが、来週から涼しい予報が出てきているので 夏ももう少し。 今年と去年を…

もう秋の味覚??

こんにちは!!! お盆も終わりましたね。 本当にあっという間。 過ごしやすい秋が長ければ良いんですが 札幌はすぐ寒くなるんです。本当に嫌ですね。 この間、スーパー…

なるようになるさ

こんにちは!!! 最近涼しい札幌。 この気温では海にはいけないです。いかないですが。 30cぐらいに慣れてくると、日差しがでなければ たいした事ないぐらいになってきま…

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スポーツも立派な個性。

こんにちは!!!! 雨降りの札幌。 一日中こんな感じでしょうか。 雨が終わったら、ぐっと暑くなる日が続き 夏はこの繰り返しですね。 オリンピックも始まりました。 あ…

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本当は学歴社会は終焉してるかも。

こんにちは!!! 先週からずっと暑い。 札幌にしては暑い日が続いてます。 この蒸し暑さはなんとかならないものですかね。 嫌な時期に入りました。 この間、とある学校…

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いつになったら円安は収まるのだろう??

こんにちは!!! 札幌にも暑い夏がやってきました。 蒸し暑いですね。 パンは売上は落ちますが、毎年の事だから そんなにも気にしてないんですよ。 それより円安の方が…

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悲しいオリンピック

こんにちは!!!! 晴れて気持ちの良い天気。 蒸し暑さは少し和らいでます。 今月末にはオリンピックも始まるんですね。 いろんな所で戦争が起こっているのを見ると なん…

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今日はハッピーデー

こんにちは!!! 暑い日が続いてます。 今日はイトーヨーカドーのハッピーデー。 ピースベーカリーもアリオのイトーヨーカドーの 札幌と神奈川のわくわく広場で販売させ…

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夏休みきて、お盆休み、そして残暑からの秋。

こんにちは!!! とうとう札幌も暑くなりました。 七月だからしょうがないという感じもしますが。 ラジオからは夏休みとう声を聞こえ始めてきました。 あっもうそんな時…

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今日から七月。

今日から七月。 悪天候の札幌。 雨降りのあとはぐっと暑くなるんですね。きっと。 今年は暑くなるか冷夏になるかと 色々いわれてますが、最近はほとんど猛暑。 毎年暑…

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今日は給料日??

こんにちは!!! 今日は幾分涼しくなりました。 20cぐらいだと本当に楽。昨日までは結構蒸していたので 暑く感じました。ただ、週末は30c予想。暑くなります。 考えてみ…

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初夏の陽気の札幌

こんにちは! 初夏の陽気の札幌。 暖かくて過ごしやすいです。 オススメのスコーンです。 チェックしてみて下さい。 暑い日が続きますが頑張っていきましょう!

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パン作りは難しい??簡単??

こんにちは!!! いつの間にか六月半ば。 夏になりました。夏は楽ですが蒸し暑い日がどうも。 みんなそうですね。 パン作りは難しい??簡単??

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始まりの夏

こんにちは!!! ようやく暖かくなってきた札幌。良い天気。 このぐらいだと過ごしやすいですね。 ヨサコイの時期なんですが、大抵は天気が崩れるもの ですが今年はなん…

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これからの店づくり

こんにちは!!! 雨が降りそうで降らない火曜日。 気温的には丁度よいです。 六月のこれからは雨が多くなりそうですね。

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初めての花粉症。

五月最終日。ようやく徐々に晴れてきました。 今年の札幌の五月は前半の方が暑くて、後半が寒い。 気温差で風邪かなと思って病院に行ったら 花粉症だって。なった事ない…

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おはようございます

おはようございます

こんにちは!!!

八月最後の週となりました。

今月もあっという間でしたね。

今週は暑そうですが、来週から涼しい予報が出てきているので

夏ももう少し。

今年と去年を比べてみると今年の方が

札幌は涼しかったような気がします。

学校の側を通ると

『おはようございます』の元気な声が聞こえてきてました。

今日から学校なんですね。

元気な挨拶を聞くと不思議と力をもらえます。

挨拶って大事

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もう秋の味覚??

もう秋の味覚??

こんにちは!!!

お盆も終わりましたね。

本当にあっという間。

過ごしやすい秋が長ければ良いんですが

札幌はすぐ寒くなるんです。本当に嫌ですね。

この間、スーパーによったら

もう秋の味覚。

思わず二度見してしまいました。早すぎる。

ただ作り手としては、良い時期。

涼しいと作りやすいし、食べ物も食べやすくなりますね。

サツマイモやカボチャ、パンやお菓子に良く合います。

今週から

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なるようになるさ

なるようになるさ

こんにちは!!!

最近涼しい札幌。

この気温では海にはいけないです。いかないですが。

30cぐらいに慣れてくると、日差しがでなければ

たいした事ないぐらいになってきました。

慣れって怖いですね。

カカオが不作なようです。

不作なんだか、値上がりなんだか

いろんなものが上がって最近よくわからなくなってきてますね。

クリスマスもバレンタインデーもどうなるか。

あまり考えてもしょうが

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スポーツも立派な個性。

スポーツも立派な個性。

こんにちは!!!!

雨降りの札幌。

一日中こんな感じでしょうか。

雨が終わったら、ぐっと暑くなる日が続き

夏はこの繰り返しですね。

オリンピックも始まりました。

あまり見てもいないんですが、

個人的は日本のスポーツはもっと稼げても良いのではないかと

思います。勉強が出来るとかスポーツが出来るとか

これって立派な個性。

国や会社ももっともっとスポーツを支援しても良いと思いますよ。

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本当は学歴社会は終焉してるかも。

本当は学歴社会は終焉してるかも。

こんにちは!!!

先週からずっと暑い。

札幌にしては暑い日が続いてます。

この蒸し暑さはなんとかならないものですかね。

嫌な時期に入りました。

この間、とある学校の学校祭にパンを配達にいったんですが

今の子供達は小さい頃からスマホがあってAIがある。

勉強してもスマホとかAIとか便利なツールが沢山ある中での

勉強。身近に文明の利器があるのに使わずして勉強するという

なんか変な社会

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いつになったら円安は収まるのだろう??

いつになったら円安は収まるのだろう??

こんにちは!!!

札幌にも暑い夏がやってきました。

蒸し暑いですね。

パンは売上は落ちますが、毎年の事だから

そんなにも気にしてないんですよ。

それより円安の方が気になります。

アメリカに対して弱かったならそんなものかなとも

思いますが、東南アジアとかの国にも日本は

安い安いって。どういう事??

是正に動けない所まで来ているのでは??と

心配になるぐらいです。

来年あたり食べ

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悲しいオリンピック

悲しいオリンピック

こんにちは!!!!

晴れて気持ちの良い天気。

蒸し暑さは少し和らいでます。

今月末にはオリンピックも始まるんですね。

いろんな所で戦争が起こっているのを見ると

なんか不思議な感覚です。

悲しく虚しく難しい世界になってきました。

今日も暑くなりそうです。

よろしくお願い致します。

今日はハッピーデー

今日はハッピーデー

こんにちは!!!

暑い日が続いてます。

今日はイトーヨーカドーのハッピーデー。

ピースベーカリーもアリオのイトーヨーカドーの

札幌と神奈川のわくわく広場で販売させて頂いてますが

イトーヨーカドーも札幌から撤退という話ですが、

いつなんだろう??と思ったり。

結果的に思うけど、小売りってそんなに儲からないんですよ。

たまにパン屋でパンが完売で儲かってとか言われる事も

ありますが、儲

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夏休みきて、お盆休み、そして残暑からの秋。

夏休みきて、お盆休み、そして残暑からの秋。

こんにちは!!!

とうとう札幌も暑くなりました。

七月だからしょうがないという感じもしますが。

ラジオからは夏休みとう声を聞こえ始めてきました。

あっもうそんな時期なんだなと思ったり。

夏休みきて、お盆休み、そして残暑。からの秋。

本当に一年って早いですね。

今年の夏もきっと暑くなる事でしょう。

暑い夏を乗り切っていきましょう!!!

今日から七月。

今日から七月。

今日から七月。

悪天候の札幌。

雨降りのあとはぐっと暑くなるんですね。きっと。

今年は暑くなるか冷夏になるかと

色々いわれてますが、最近はほとんど猛暑。

毎年暑いという感じです。

もうこういった気候に変わったと認識してます。

今月も暑くなりそうです。

暑さにも負けず頑張っていきましょう!!

今月もよろしくお願い致します!!!

今日は給料日??

今日は給料日??

こんにちは!!!

今日は幾分涼しくなりました。

20cぐらいだと本当に楽。昨日までは結構蒸していたので

暑く感じました。ただ、週末は30c予想。暑くなります。

考えてみれば、もう六月後半。暑くなるはずです。

今日は給料日の人も多そうですね。

お店をしていると本当に給料日とはあってないもので。

良いんだか悪いんだか。

なんとなく国の政策を聞いていても膨張財政になりそうだから

円安も

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初夏の陽気の札幌

初夏の陽気の札幌

こんにちは!

初夏の陽気の札幌。

暖かくて過ごしやすいです。

オススメのスコーンです。

チェックしてみて下さい。

暑い日が続きますが頑張っていきましょう!

パン作りは難しい??簡単??

パン作りは難しい??簡単??

こんにちは!!!

いつの間にか六月半ば。

夏になりました。夏は楽ですが蒸し暑い日がどうも。

みんなそうですね。

パン作りは難しい??簡単??

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始まりの夏

始まりの夏

こんにちは!!!

ようやく暖かくなってきた札幌。良い天気。

このぐらいだと過ごしやすいですね。

ヨサコイの時期なんですが、大抵は天気が崩れるもの

ですが今年はなんと晴天。珍しい。

運動会シーズンもそうなんですが、週末は

どちらかが雨なんですが。

今年は晴天。これも夏が暑くなる予兆でしょうか。

一年を通してですが、夏が長くてあとは短い感じです。

温暖化の影響ですかね。

昔の札幌は

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これからの店づくり

これからの店づくり

こんにちは!!!

雨が降りそうで降らない火曜日。

気温的には丁度よいです。

六月のこれからは雨が多くなりそうですね。

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初めての花粉症。

初めての花粉症。

五月最終日。ようやく徐々に晴れてきました。

今年の札幌の五月は前半の方が暑くて、後半が寒い。

気温差で風邪かなと思って病院に行ったら

花粉症だって。なった事ないのになるんですね。と

病院の先生と話してました。

薬も効いてきてようやく体調も良くなってきました。

良く物価高とか言いますが、賃金上昇すれば物価も上がるもの。

来年以降も続くような感じがしますね。

オリンピックって言ったって

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