ピースベーカリー

札幌でパンと焼き菓子のお店を営んでます。 最近は委託販売が主です。 最初はパン屋オープ…

ピースベーカリー

札幌でパンと焼き菓子のお店を営んでます。 最近は委託販売が主です。 最初はパン屋オープンの ノウハウから話していこうと思います。

最近の記事

本当は学歴社会は終焉してるかも。

こんにちは!!! 先週からずっと暑い。 札幌にしては暑い日が続いてます。 この蒸し暑さはなんとかならないものですかね。 嫌な時期に入りました。 この間、とある学校の学校祭にパンを配達にいったんですが 今の子供達は小さい頃からスマホがあってAIがある。 勉強してもスマホとかAIとか便利なツールが沢山ある中での 勉強。身近に文明の利器があるのに使わずして勉強するという なんか変な社会。難しいね。不登校とかも増えそう。 スマホとかAIとか使っての大学受験なら良い

    • いつになったら円安は収まるのだろう??

      こんにちは!!! 札幌にも暑い夏がやってきました。 蒸し暑いですね。 パンは売上は落ちますが、毎年の事だから そんなにも気にしてないんですよ。 それより円安の方が気になります。 アメリカに対して弱かったならそんなものかなとも 思いますが、東南アジアとかの国にも日本は 安い安いって。どういう事?? 是正に動けない所まで来ているのでは??と 心配になるぐらいです。 来年あたり食べていけない人が沢山でたらどうするんだろう?? 変な国。 あともう少しでお盆休

      • 悲しいオリンピック

        こんにちは!!!! 晴れて気持ちの良い天気。 蒸し暑さは少し和らいでます。 今月末にはオリンピックも始まるんですね。 いろんな所で戦争が起こっているのを見ると なんか不思議な感覚です。 悲しく虚しく難しい世界になってきました。 今日も暑くなりそうです。 よろしくお願い致します。

        • 今日はハッピーデー

          こんにちは!!! 暑い日が続いてます。 今日はイトーヨーカドーのハッピーデー。 ピースベーカリーもアリオのイトーヨーカドーの 札幌と神奈川のわくわく広場で販売させて頂いてますが イトーヨーカドーも札幌から撤退という話ですが、 いつなんだろう??と思ったり。 結果的に思うけど、小売りってそんなに儲からないんですよ。 たまにパン屋でパンが完売で儲かってとか言われる事も ありますが、儲かるっていう事はほとんどないです。 普通に食べていくだけですよ。そんなもんです

        本当は学歴社会は終焉してるかも。

          夏休みきて、お盆休み、そして残暑からの秋。

          こんにちは!!! とうとう札幌も暑くなりました。 七月だからしょうがないという感じもしますが。 ラジオからは夏休みとう声を聞こえ始めてきました。 あっもうそんな時期なんだなと思ったり。 夏休みきて、お盆休み、そして残暑。からの秋。 本当に一年って早いですね。 今年の夏もきっと暑くなる事でしょう。 暑い夏を乗り切っていきましょう!!!

          夏休みきて、お盆休み、そして残暑からの秋。

          今日から七月。

          今日から七月。 悪天候の札幌。 雨降りのあとはぐっと暑くなるんですね。きっと。 今年は暑くなるか冷夏になるかと 色々いわれてますが、最近はほとんど猛暑。 毎年暑いという感じです。 もうこういった気候に変わったと認識してます。 今月も暑くなりそうです。 暑さにも負けず頑張っていきましょう!! 今月もよろしくお願い致します!!!

          今日から七月。

          今日は給料日??

          こんにちは!!! 今日は幾分涼しくなりました。 20cぐらいだと本当に楽。昨日までは結構蒸していたので 暑く感じました。ただ、週末は30c予想。暑くなります。 考えてみれば、もう六月後半。暑くなるはずです。 今日は給料日の人も多そうですね。 お店をしていると本当に給料日とはあってないもので。 良いんだか悪いんだか。 なんとなく国の政策を聞いていても膨張財政になりそうだから 円安も進むような気がします。 チェックしてみて下さい。 暑い夏をのりきりましょう!

          今日は給料日??

          初夏の陽気の札幌

          こんにちは! 初夏の陽気の札幌。 暖かくて過ごしやすいです。 オススメのスコーンです。 チェックしてみて下さい。 暑い日が続きますが頑張っていきましょう!

          初夏の陽気の札幌

          パン作りは難しい??簡単??

          こんにちは!!! いつの間にか六月半ば。 夏になりました。夏は楽ですが蒸し暑い日がどうも。 みんなそうですね。 パン作りは難しい??簡単??

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          パン作りは難しい??簡単??

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          始まりの夏

          こんにちは!!! ようやく暖かくなってきた札幌。良い天気。 このぐらいだと過ごしやすいですね。 ヨサコイの時期なんですが、大抵は天気が崩れるもの ですが今年はなんと晴天。珍しい。 運動会シーズンもそうなんですが、週末は どちらかが雨なんですが。 今年は晴天。これも夏が暑くなる予兆でしょうか。 一年を通してですが、夏が長くてあとは短い感じです。 温暖化の影響ですかね。 昔の札幌は冬は寒くて寒くて。 今は結構プラスの気温になる日も多いので 暖かいような気が

          これからの店づくり

          こんにちは!!! 雨が降りそうで降らない火曜日。 気温的には丁度よいです。 六月のこれからは雨が多くなりそうですね。

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          これからの店づくり

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          初めての花粉症。

          五月最終日。ようやく徐々に晴れてきました。 今年の札幌の五月は前半の方が暑くて、後半が寒い。 気温差で風邪かなと思って病院に行ったら 花粉症だって。なった事ないのになるんですね。と 病院の先生と話してました。 薬も効いてきてようやく体調も良くなってきました。 良く物価高とか言いますが、賃金上昇すれば物価も上がるもの。 来年以降も続くような感じがしますね。 オリンピックって言ったって、戦争してるのにね。 なんか全部茶番に見えてくるのは冷めているからでしょうか。

          初めての花粉症。

          安くて美味しいはメディアや行政の責任

          おはようございます☀ 暖かくなると目覚めが早くなりますね。 一年の中でこの時期が一番好き。 札幌だからかもしれませんが 冬が終わり春が来て、そして新緑の時期。

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          安くて美味しいはメディアや行政の責任

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          振り返るとこれが一番の閉店の理由。

          おはようございます! 今日も暖かい一日になりそうです。 暖かいと目が覚めるのが早くて。 年をとったという事でしょうか。 昔テレビで、10時頃になったら眠くなると

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          振り返るとこれが一番の閉店の理由。

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          パン屋は接客次第は言い過ぎかな?

          おはようございます! ゴールデンウィークが明けました。 今年のゴールデンウィークは晴天で ビックリ。いつもは何日かは雨や雪が。 まぁ晴天で何より。 この間はお店の経営の話でしたが、 今回は接客のはなし。

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          パン屋は接客次第は言い過ぎかな?

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          お店の経営は経験次第。

          こんばんは! 今日から五月がはじまりました。 ゴールデンウィーク中日。 平日なので学校もあるし仕事も

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          お店の経営は経験次第。

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