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料理

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真のPenguin@note2年生

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今日の料理(262)極上牛丼

今日の料理(262)極上牛丼

2023.1.30(月)に作った極上牛丼を紹介します。

【材料(4人分)】
■ご飯 1.5合分
■牛肉 300g
■玉ねぎ 1個
■青梗菜 1個
☆味付け(水(1ℓ)/醤油・砂糖(大3)/みりん・料理酒(大1)/茅乃出汁(1つ))
■オリーブオイル 大1
■卵 お好み

【作り方】
(1)牛肉と野菜類をカットして洗う
(2)フライパンにオリーブオイル大1を入れ野菜類を炒める
(3)☆を入れて煮立

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カナマルタクミ

カナマルタクミ

【料理note #28】トロトロ柔らか牛すじカレー

【料理note #28】トロトロ柔らか牛すじカレー

牛すじって実は低カロリーで栄養満点ってご存知でしたか？
トロトロな食感から脂が多めのハイカロリーに思われがちですが
実はこのとろとろ部分はコラーゲン。
コラーゲンはたんぱく質の一種なんだそうで、牛すじは高たんぱく低脂質というヘルシー食材なんだそう。
我が家では煮込み料理などによく使うのですが、今日は牛すじカレーを作ってみました！

牛すじカレー材料

牛すじ　300g
玉ねぎ　2個
にんじん　1本

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