- 運営しているクリエイター
#イングリッシュマフィン
小さなイングリッシュマフィン
こんにちは。
いつも読んでいただき、
ありがとうございます。
先週末にコーングリッツを購入したので
イングリッシュマフィンを焼きました。
今回はブレッドサーカスさんのレシピを参照。
家にあるパン作りの本には、
色んなレシピがありますが、これが良いというのは特にありません。
気分で色んなレシピを試しています。
ブレッドサーカスさんのレシピは全粒粉やライ麦粉、メープルシロップなどが入ってい
マッシュポテトを練り込んだパンは2倍美味しい。
ピタパンを焼きました。
いえ、本当に焼きたかったのはイングリッシュマフィンなのです。
厚みがあって、フワフワしていて、フォークやナイフでザクザクと半分に割って、お肉や野菜、チーズを挟んで食べるあのマフィンです。
でも、オーブンから出した時から
「あれ、何だか薄いなぁ。」
と感じていました。
「焼き立ての写真を撮らなくちゃ。」
急いでバタバタと準備をして、パンのところに行ったら、もうす