地産地消で知るイタリアの食 - 2/2
毎年春にフィレンツェで開催される食の見本市「テイスト」。愛情と情熱が込められた食には、その数だけ物語があります。今年訪問して心に残った生産者を案内しています。
ラクイラ村で、大地と生きる女性達アブルッツォ州のラクイラ村。
2009年に大地震に見舞われ、
あれから何年も経っているのに
いまだ完全に再起してるとは言えない土地。
このラクイラ村で強く逞しく、
大地とともに生きる女性に出会いました。
アーモンドの枝という意味の ラーモ・ディ・マンドルロ社。大地震の起きた10年後