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おいしい食事と食文化

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日本とヨーロッパでのおいしいお店や料理の紹介をまとめました。
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チョコレートinスイス

チョコレートinスイス

前回ドイツ編をやりましたが今回はスイスのチョコレートを紹介します。とはいえLindtもMilkaですら！実はスイスブランドなんで、だいたい終わってしまっております。だから今回はスイスでもワンランク上のLäderachとSprüngliを紹介しようと思います。ちなみにスイスチョコレートの特徴はミルク系が多いということになります。味の基準は日本人におなじみのGODIVAを基準にしております。GODIV

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美味しいレストランの見分け方

美味しいレストランの見分け方

今回は、タイトルにあるように私が用いている美味しいお店の見分け方を紹介します。何なら教えて欲しいくらいですが、自分の方法を提示することで新たな発見に出会えたらと考えております。何はなくとも結論から。

注目しているのは・・前菜(サラダとか)の質とメニューの数です

この理由を以下で説明していきます。
ちなみに自己紹介をすると、私は独身男性で基本的に自炊してます(コロナのせいもありますが)。また、コ

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どの国の料理が美味しいの？(欧州ざっくり編)

どの国の料理が美味しいの？(欧州ざっくり編)

ドイツ在住7年目の日本人である私(40代独身男)が今まで出かけた中で美味しい料理を頂けた国、地域を紹介していきます。まずは全体的な印象をサクっと書いてみます。何はなくとも結論から！

Q. 美味しい料理を食べられる国はどこですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Madrid以外のスペインです

Q. 美味しい洋菓子を食べられる国はどこですか？

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欧州における甘味(ケーキとか)の分類

欧州における甘味(ケーキとか)の分類

今回は和菓子と洋菓子で対比される洋菓子を分類しようと思います。日本で売られている洋菓子はいわゆるフランス式が多いですが、これは別に洋菓子の代表ではなく一形態です。というようなことを説明しようと思います。

私はドイツ在住7年めの独身男性で、パテシェさんでも何でもなく、ただのお菓子好きのおっちゃんです。あしからず。

0. 欧州勢力図

前回紹介した欧州での食事編同様、地図を使って説明したいと思いま

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チョコレートinドイツ

チョコレートinドイツ

今回はみんな大好きチョコレートの紹介をしていきます！居住地のドイツで普通に購入できるチョコレートのブランドとその味を解説していきます。
味の基準は日本人大好きGODIVAにします。これがフウウの6点(10点満点)です。多分、ま～ま～厳しい評価じゃないかしら。。
見出しの画像は以下のサイトからおかりしました。
https://tsukatte.com/chocolate/

まずは結論から！

ドイ

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