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YUUKIの自炊日記

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本
ちょっとしたコツで料理が楽しくなる、好きになる方が増えるよう心掛けて書いてます♪
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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

#今日の晩御飯

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

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今日の晩ごはん　子持ちシシャモのぶっかけ蕎麦♪

今日の晩ごはん　子持ちシシャモのぶっかけ蕎麦♪

お疲れ様です！

子持ちシシャモが安かったので
フリッターにしてぶっかけ蕎麦にしました！

蕎麦はスーパーの安いヤツで
節約と時短です。

麺つゆには本みりんをプラス。

余ったシシャモはマリネにして明日食べます！

美味しく頂きました♡

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

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今日の晩ごはん！黒酢入り　もずくと子持ちシシャモのマリネ♪

今日の晩ごはん！黒酢入り　もずくと子持ちシシャモのマリネ♪

お疲れ様です！

昨日のシシャモを使った
時短料理、
野菜たっぷりのマリネ！

ブロッコリーみたいな緑系の野菜は
漬けておくと色がとんでしまうので
彩りを楽しみたいなら
あと乗せがオススメ👍

ハーブソルトを効かせて
爽やかな味付けです！

もずく酢は栄養価も高いし
ドレッシング代わりにもなるので
とっても便利。
いつもストックしてます。

プチトマトとしめじも入れて食感もUP！

美味しく頂き

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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

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今日の晩ごはん！地場野菜たっぷりの時短ミートソース♪

今日の晩ごはん！地場野菜たっぷりの時短ミートソース♪

お疲れ様です。

今日の晩ごはんは
地場野菜をたっぷり入れた
ミートソースです！

玉ねぎのみじん切りは
しっかり炒めて甘味を引き出す為に
1個丸々使いました。

フライパンに
オリーブオイルと潰したニンニクを入れ
じっくり香り出しします。

玉ねぎみじん切りを入れ更に炒めます。
キツネ色に色付いたら、
しめじ、ナスを入れて更に炒めます。

湯剥きしてカットしたトマトと
ズッキーニをいれ、ソースも

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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

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今日の晩御飯！オムライス♪

今日の晩御飯！オムライス♪

お疲れ様です！

今日は忙しかったので
冷凍のケチャップライスで手抜き😅

プルプルのプレーンオムレツにしたかったのに
たまご2個だと火加減が難しい…

リベンジ確定です！

頂きました♡

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

ハーブ香るふわとろオムライス♪自家製ピクルス添え

ハーブ香るふわとろオムライス♪自家製ピクルス添え

お疲れ様です！

ジメジメした日が続きますが、
梅雨が明けたら夏ですね♪

そんなジメジメした日には、
爽やかな香りの料理を作ると
気分が上がります。

ということで、
今日はハーブたっぷりのプレーンオムレツを
チキンライスにのせてオムライスに。

前回失敗したのでリベンジです。

卵は小玉3個を
コシがなくなるまできります。
半熟状態で口当たりが変わりますよ。

ホテルの朝食バイキングで
シェフ

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